小尾寒羊波尔山羊

 禁忌：涮羊肉别喝茶，吃羊肉时千万不要与醋同食。
    适应：羊肉配豆腐不上火，炖羊肉冬季最养人。
    畜牧专家介绍说，从口感上看，小尾寒羊绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
    山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。买肉时，小尾寒羊绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
    一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；
    二是看肉上的毛形。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；
    三是看肌肉纤维。绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；
    四是看肋骨。绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
详情请联系本人
手机：15064768833       15820079344
电话：0537-6780533
地址：山东省济宁市嘉祥县黄垓乡高速路口西侧