大蒜提取物

产品名称：大蒜提取物
提取来源：百合科葱属植物大蒜Allium sativum L.(Garlic)的鳞茎.
提取溶剂：酒精
产品规格：Allicin 0.2%, 1.0%,Alliin 1%, 2%, 3%, 4%, 5%
产品性状：类白色至白色粉末
检测方法：HPLC
分 子 式： C6H10OS2/C6H11NO3S
分 子 量：162.27/177.22
CAS    号：539-86-6/556-27-4
理化性质：水中溶解度为2.5%(10°)，与乙醇、乙醚及苯可混溶；对热碱不稳定，对酸稳定。
药理作用：抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。