惠州麻辣烫哪里学好

培训课程内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；制作粉条和干粉条的选购，干粉条的泡制方法与技巧，干粉条的储存，
2.红薯粉的处理，香料的调配处理，配菜的处理；肉酱的炒制技术与配方、肉酱汤的制作，特色果子油的酿制技术、五香榨菜的制作、16种调料的制作与比例，碗底料的比例，
3.秘制调料，辣椒油，香酱汤，秘制辣椒油，等做法；
4.绝密高汤熬制；各种口味的调制，增香口感的技巧，红油的熬制技术，调料的储存，粉条的保鲜，
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开业前的准备，各种调料采购知识，与各种调料的品牌名称型号，等等
  
免费品尝满意后在学习，为保证所品尝口味与学习后口味一致，签订技术合同

香福来商家介绍

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