厂商 :诸城市强大机械厂销售二部
山东 潍坊- 主营产品:
- 风干机
- 真空包装机
- 盐水注射机
杀菌锅概述:
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧契块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
特性:
配有压力表和安全阀,外形美观,安装容易,操作方便、安全可靠。
杀菌锅的适用范围:
广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注:杀菌锅大小可根据用户要求订做,有国家压力容器证,您可放心和安全的使用。
杀菌锅的设备特点:
1.电器半自动杀菌锅器源可由电来供给,也可用于锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
3)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏
4)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品
5)升温时,热量以最快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。(升温时间大约20分钟左右)
6)确保有最理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。