养殖肉牛的技术视频

大力发展养牛业是富国强民的保证
  我国的畜牧业发展形势越来越好,各类养殖业发展非常之快。据有关部门统计，养猪、养禽和肉、蛋类产量都居世界首位，奶牛、肉牛的数量继美国、巴西、澳大利业之后居世界第三位。但是应该承认我国奶牛、肉牛养殖无论在养殖方式和养殖水平上，还是在数量和质量上与世界畜牧业发达国家相比差距还很大，养牛业的各项经济招标有待进一步提高。特别是目前世界出现的新形势，从富国强民的总目标出发，我们必须大力发展节粮型的养牛业。

一、世界粮食危机，要求我们大力发展养牛业

粮食是人与畜生存第一需要，离开粮食什么也办不了，人畜会面临毁灭之灾。可见人畜争粮是既现实又非常突出和必须解决的紧迫问题。当今世界能源十分紧张，纷纷寻求替代能源，一些产粮大国瞄准生物能源，即用粮食转化乙醇。世界产粮大国的美国，每年粮食出口量占世界的35%，近几年美国用20—25%玉米生产乙醇，引发世界性乙醇热，这样新的能源与人争粮的问题遍及世界，造成粮食短缺。同时近几年世界粮食生产满足不了消费的需要，粮食价格创造11年来的历史新高，并使全球口粮食库存连续5年下降。为此，英媒体2007年在《环球导报》上报道，世界粮食库存仅够世界人口吃57天。同时指出，粮食危机笼罩全球。面对这种新情况，我们除积极发展粮食生产外，发展节粮型的养牛业当为理智的选择，把立足点放在发展养牛业将成为我国的长期战略方向。这对促进我国养牛业落后面貌的改变将会有很大益处：

1、发展养牛业是保证粮食安全的需要

根据新形势、新变化、我国畜牧业的发展必须要稳定养猪业，要加大科技含量，逐渐减少粮食的消费。猪是单胃动物，它的生存条件主要靠精谷饲料充养。产肉1公斤，得消耗7公斤精谷饲料。用玉米和大豆喂猪，从玉米和大豆中吸取大部能量都在猪行走、排泄、呼吸过程中消失，真正进入筋肉、骨头里还不到10%，其中90%以上的能量被丢掉。我国家庭菜谱中以素食转为肉类为主，所以猪从植物到动物的食物链中，会导致90%以上粮食浪费。而牛是四胃结构，一生以草为主，它的复胃功能，就是能消化大量秸秆和饲草，其产肉与猪相比可节约粮食40—50%，发展养牛业可以缓解人畜争粮和生物能源与人争粮的矛盾，并可以保证我国畜牧业的健康发展。同时，世界养牛业的发展水平已成为现代农业强国的标志。养牛业的大发展，还为农业提供大量肥料，促进生态农业循环，保证粮食的增产增收；养牛业的大发展还能为工业提供大量原料，带动工业发展和市场繁荣，好处举不胜举，所以，发展养牛业是保证粮食安全的需要。

2、发展养牛业是保证人们身体健康的需要

我国是世界猪肉消费大国，由于生活水平的提高，人们从素食转向肉食后，在我国肉食消费耗量大增。1985年中国年人均肉类消费量仅为20 公斤，到2000年增到50公斤，其中95%为猪肉，而牛、羊肉仅占7公斤。从营养的角度看，猪肉含高蛋白、高脂肪、高胆固醇，其中高脂肪、高胆固醇对人类危害最大。由此使很多人患上高血压、高血脂、糖尿病，动脉硬化、心脑血管病，肥胖症等，这些疾病的总量呈高发态势，使人们的高质量生存和健康的生活埋下了深深隐患，特别是中小学生中“小胖子”比例呈上升趋势。问题的出现，基本上都是从猪肉中摄得大量脂肪所至，疾病必然给人带经济损失和精神痛苦。如果适当调整一下饮食结构，改多吃猪肉为多吃牛肉，多喝牛奶，结果就大不一样了。什么原因呢？就是因为牛肉中所含的营养大大超过猪肉。发展养牛业会将给人们提供大量的牛肉、牛奶等产品，逐渐在人们饮食结构中增加牛产品食用量，人们生活中高质的食品增多，自然会促进人们减少疾病，保证身体强壮健康。