广西罗汉果的功效

      购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、味甜而不苦者为上品！
        个大形圆：如果生长的环境越好，罗汉果的果实将越大，形状也将更加规则，这是挑选罗汉果的一个重要指标。
       色泽黄褐：罗汉果在烘烤加工的过程中，需要加温到45℃-65℃，并进行7天左右的慢烤，如果烘烤温度过高将会出现烤焦，烤后的罗汉果将是深褐色，食用的时候味道将变得苦涩，影响口感，烘烤理想的罗汉果颜色应该是黄褐色。
       摇不响：果肉和外壳分开，用手摇晃时，会发果肉碰撞外壳的响声，主要是生长和加工过程不理解所造成的，挑选时应尽量选择不摇不响的果实。
       壳不破：破壳的罗汉果，长时间存放会霉变，变质。挑选时应选择外壳不破的果实。
       味甜：上等的罗汉果开水冲泡后，饮用起来口感清甜。

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