厂商 :广州中旭食品机械有限公司
广东 广州- 主营产品:
- 面制品加工设备
- 蔬菜加工设备
- 肉制品加工设备
芋圆小食【埃亚菲亚德拉】冰岛语:Eyjafjallaj?kull是位于冰岛的一座被冰川覆盖的火山.底下是浓稠冰凉的香芋冰淇淋,上面是火热的芋圆和透明黏滑的糖汁,配以干果点缀,就是这道甜品啦。
芋圆机厂家、做芋圆的机器
产品参数:
占地面积(mm):1100*530
使用占地面积(mm):2000*1100
总功率(kw):2
电压(v)220/380
带动绞龙电机转速(r/min): 70
出面输送电机转速(r/min): 93
产量(个/小时)6000个
重量(克/个):15-100克
1、mp750全自动馒头机是采用单维修站龙水平直出面,副绞龙辅助进的方式出面,减少挤面阴力,绞龙设计采用分段设计方式,靠出面嘴绞绞龙采用双螺旋,保证出面量均匀,且绞龙与面嘴保持适当的距离,对面有揉搓作用,不伤面筋,使口感更好,挤出面团形状呈面柱型,切斩采用分段。
2、与食品接触的配件均符合国家食品安全要求,本机产能高,生产流程流畅。
用途及适用范围:
3、本产品科产类似刀切方馒头等挤出呈柱状分段切断的食品。可生产芋圆、小馒头、刀切馒头。可根据客户要求设计多孔挤出。
芋圆小食【埃亚菲亚德拉】的做法步骤
1. 中火煮开水,下芋圆,浮起后转小火再煮2分钟,沥干水分,置入小碗。
2. 小碗中加一满勺砂糖,用筷子将芋圆和糖粒搅和均匀,出现一层粘稠的糖水覆盖在芋园的表面备用。
3. 在承装碗中打一个香芋冰淇淋球,再将芋园浇在上面顶上点缀切成小条的圣女果作火山喷发状,旁边再以几颗葡萄干点缀。大功告成啦!
芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点仙芋传奇芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
原料: 芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。
重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤: 1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。