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商品详细描述

果木炭烤鸭炉|燃气烤鸭炉|越南烤鸭炉|电气两用炸鸭炉|烤鸭炉价格|北京烤鸭炉|烤鸭配方|郑州烤鸭炉|

"烤鸭"早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。

到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-100元不等!一种快速致富的务实项目之一。

烤鸭又名北京烤鸭，其历史悠久，蜚声中外，采用传统工艺精加工而成。北京烤鸭以前只是在高档酒楼方可品尝，现在随着老百姓的生活水平日益提高，正不断进入普通家庭。然而，全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烤鸭，烤鸭技术基本上是传内不传外的独门技术，各地很少有真正的专业烤鸭店。

我司经过多年研究，加工制作的成品烤鸭的“色、香、味”三绝而闻名，成为各大酒楼、宾馆、食堂、个人办事的一道桌上名菜。近年来全国各地的大型养鸭厂的纷纷掘起，生鸭价格低廉；然而经过深加工后的烤鸭却价格不菲，烤鸭店的利润丰厚。

随机提供VCD光盘＋配方技术资料
内含北京脆皮烤鸭,北京烤鸭,花香酥烤鸭,无油烤鸭,药膳烤鸭,瘦肉型烤鸭,蔬香酥烤鸭,及腌制烤鸭的调料及腌制的方法

一、产品介绍
（一）果木炭烤鸭炉

果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。

1、单层果木碳烤鸭炉,烤鸭机 仅售：750元

●含金属耐火土炉胆一套，同时购3-5套享受批发价格！果炭烤鸭炉系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。

●主体结构：不锈钢炉身，内衬耐火土炉胆。
●主体直径：80公分
●壁厚: 0.7mm左右
●主体炉高：120公分
●烤鸭数量：10只/炉
●价格：750元

2、双层果木碳保温烤鸭炉,烤鸭机 仅售：900元

●含金属耐火土炉胆一套.双层保温果炭烤鸭炉又叫双层保温鹅炉，系烧炭型烤鸭炉的一种，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。中部、上部为双层焊接而成，一炉一次可烤10只鸭；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。

●主体直径：80公分

●主体炉高：120公分
●烤鸭数量：10-12只/炉
●价格：900元

（二）创新牌燃气烤鸭炉
又叫燃气啤酒烤鸭炉、燃气烤鸭炉、啤酒烤鸭炉、啤酒鸭炉、啤酒鸭烧烤炉、烤禽箱、立式烤禽箱，是我公司最新推出的实用新型烧烤产品，适用于烧烤鸡、鸭、羊肉及其他烧烤食品的制作。该产品效率高，烧烤食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口

1、双层保温燃气烤鸭炉 仅售：1280元

●本系列产品是根据果木炭烤鸭炉改制而成，整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。中部、上部为双层焊接而成，一炉一次可烤10-12只鸭；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。

●主体直径：80公分

●主体炉高：120公分
●烤鸭数量：10-12只/炉

●价格：1280元（具有保温效果）

2、燃气旋转烤鸭炉仅售：2280元

●烤鸭数量：24只/次(采用加厚型不锈钢板，非普通钢板所能比拟)
●外形尺寸：1350×600×1400m
●燃气种类：液化石油气

●额定燃气压力：2.8Kpa
●额定热负荷：30J/h
●耗气量：＜0.3m3/h
●额定电压：220V 50Hz
●额定输入功率：530W

●重量：150公斤
●价格: 2280元

产品特点：该机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然，可以立即让客户产生食欲及购买欲望，自动测温，适用于各种不同温度

由陶硅散热膜和耐热。金属网组成烘烤系统，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

3、创新牌全电动旋转烤鸭炉 仅售：3000元

●烤鸭数量：24只/次(采用加厚型不锈钢板，非普通钢板所能比拟)

●外型尺寸：1350×600×1400mm
●额定输入功率：530W
●额定热负荷：30J/h
●功率：8-10kw/h
●额定电压：AC220V-380V 50Hz
●烤制温度：150℃－250℃

●重量：160KG

●价格：3000元

产品特点：上层及门边左右两侧增加保温层，机器内部热量不易散发，降低热损耗，节约成本，缩短烤制时间。电子控制器组成传动结构任意调控转速；由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统；

日本进口不锈钢板制成；设备表面拉丝处理；按企标制造检验。保证产品比市场上流行的设备钢板再厚0.2mm，手压柜外壳，有种硬硬的质感，不象有些价格低廉的机器，手一压外壳，就下瘫的那种簿材料，好设备，只有对比才能感觉出来好与差。

（三）立式旋转烤鸭炉
1、立式电热旋转烤鸭炉 仅售：2380元

●立式电热旋转烤鸭炉、三面钢化玻璃显示窗，烧烤工程一目了然。
●货号：EB-268

●烤制数量：12-16只/次
●规格：67*62*157mm

●电压：220V

●总功率：6KW

●旋转功率：180W

●加热方式：全电加热
●价格：2380元（批发另议）

2、立式燃气旋转烤鸭炉仅售：2680元

●立式燃气旋转烤鸭炉三面钢化玻璃显示窗，烧烤工程一目了然

●货号：GB-368

●烤制数量：12-16只/次

●功率：600W

●规格：67*62*157mm

●加热方式：液化石油气（改为天然气、管道气）
●价格：2680元（批发另议）

（五）电气两用炸鸭炉京式压力炸鸭炉价格：4380元

●JM-45型电气两用炸鸭炉
外形尺寸：1060×670×1180mm
电源：380v 50H
功率：12kw

净重：60KG
价格：4380元

●（1）超豪华外型设计，整机结构安全。
（2）采用燃气和电同时加热，能有效的节省能源。
（3）整体不锈钢材料，电子定时，自动控温，自动控压排气。

JM-45型电气两用炸鸭炉，炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,能保持食物的原有营养，达到了色香味俱全的效果，深受用户喜欢。除用于炸鸭外，还可以炸鸡、鸡腿、鸡翅、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜和土豆等。适用于各饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个人经营。具有各项能源消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点，确是国内目前最新式的食品机械设备。

（六）越南烤鸭炉全国最低价：2480元

尺寸：180*72*80CM（6排）
电流：20A

本机主要构造：
2480不锈钢骨架不锈钢车身 18根不锈钢烤鸡叉 60个不锈钢鹅尾针 27安干电瓶充电器加厚双碳盘彩色贴纸木炭夹烤鸡夹手套（以上均为全新）越南烤鸡炉自动旋转，自带链条。烧烤面积大，方便移动，越南烤鸡炉随处可经营操作。每只烤钗烤三只鸡或鸭，可以烤六排即十八只。

随机配带：
1、18个烤鸡专用叉
2、60个针
3、12V 电瓶（进口干电池）
4、充电器（多功能充电器，可以充6V、12V和24V）
5、手套
6、木炭专用夹
7、烤鸡夹
8、烤鸡传统（普通）配方

（七）卧式电旋转烤鸭
1、卧式电旋转烤鸭炉 CX-926 售价：2550元

●型号：卧式电旋转烤鸭炉
●货号：CX-926型号

●电源：220V50HZ

●功率：4.5KW

●尺寸：81*67*64cm

●烤制数量：12只
●价格：2550元（批发另议）

2、卧式电旋转烤鸭炉 CX-826 售价：2750元

●型号：卧式电旋转烤鸭炉
●货号：CX-826型号

●电源：220V50HZ

●功率：6.2KW

●尺寸：110*67*80cm

●烤制数量：12-16只
●价格：2750元（批发另议）

二、利润分析
成本及利润分析：
按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。