成都猕猴桃气调冷藏库保鲜6个月

设点定期采样，测定袋内二氧化碳、氧气及乙烯的浓度，当氧气≤2%，二氧化碳≥5%时应及时解袋通风放气，乙烯浓度勿超过0．03 x10－6。  

朱虹宇 18820161177

成都猕猴桃气调冷藏库刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热，入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来，这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生，减少呼吸损耗，以利营养物质的保持，从而延长果实保鲜期。我们采取的具体措施是充分制冷降温，加强通风换气，保持库温－1℃――1℃，在24小时内将果实的品温稳定在－0．5℃――0℃左右，待露水消失时装袋（厚度为0．04mm左右的聚乙烯塑料袋），装果量应以上层箱底部不压伤果实为宜，每袋的顶部果实上放置一小包专用保鲜剂，扎口后堆码，注意留足够通风道。

成都猕猴桃气调冷藏库气调贮藏水果是世界公认的一种先进贮藏方法，发达国家的水果采后都能得到及时贮藏并且70%-80%为气调贮藏。新西兰猕猴桃气调贮藏量为总产量的30%以上，而周至猕猴桃气调贮藏量远远低于总产量的1%，因而气调贮藏保鲜具有极大的发展潜力发展空间。重视提高现有70多座罩帐气调是当前提升贮藏保鲜业水平亟待解决的重要问题。首先，可能过多种方式方法对罩帐气调库进行技改整合，引入先进管理技术，延长果实保鲜供应期，实现果实春节后上市。其次，要加大对罩帐气调库的奖金扶持。此外，应认识到气调贮藏猕猴桃是猕猴桃产业发展的必由之路。兴建一些贮藏技术水平与国际贮藏技术接轨的大规模气调库，并引进推广和使用目前国际上最先进的真空贮藏设备的技术，才能达到季产所销，延长供应期的目的。

猕猴桃果实最适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害，产生生理失调。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。