快餐小吃排骨米饭做法

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    排骨米饭以百年秘方为基础，选料精良，风味独特，肉质酥烂，香而不腻，百吃不厌。经营优势：
1、小额投资，高额回                           

2、技术标准、操作简便
3、选址灵活、轻松经营                       

 4、门庭若市、如此火爆

    排骨米饭项目优势：排骨米饭定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求简单大方，整洁干净，舒适卫生，完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。 
     排骨米饭利润一般毛利在百分之四十至四十五之间,(排骨米饭为套餐形式,一份排骨米饭有排骨、米饭、小菜、一份汤组成)按一份15元排骨为例,现如今脊骨11元一斤,15元一份用3块脊骨,每块平均重量2两,15元每份的净脊骨是5.5元,每份平均煮制成品连燃料带调料加1元钱。米饭一般每人平均吃0.6元,小菜与汤共0.4元,这样一份套餐下来共7.5元,毛利百分之四十三点六。当然这是一个大致的售价以及大致毛利,但具体算起来相差不大。有一点是绝对的,销售量越大毛利越高,销售100份和200份的毛利是不一样的。

排骨米饭做法：1800元

联系人：陈丹

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