豆瓣菜种子

豆瓣菜、西洋菜,

北方温室种植周年可以供应蔬菜，豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。　豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，否则，既影响口感，又造成营养损失。中国医学认为，是治疗肺痨的理想食物。西方国家和中国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。

豆瓣菜在各种土壤中均可种植，以粘壤土和壤土较适宜，耕作层深10-12cm，适中性土壤（pH值为6.5-7.5）。注意轮作，栽培前结合施基肥进行土壤犁翻耕耙。

豆瓣菜主要用嫩茎繁殖。如果用种子繁殖，需先育苗。苗期保持湿润，苗高15-20cm 后便可割取嫩茎移植，株行距15×20cm。定植时须使种苗基部浅埋土中。豆瓣菜的生长周期很短，从定植到采收约需20-30天。15-25℃时生长良好，20℃左右生长迅速且品质好；10℃以下生长缓慢，能忍受短时间霜冻；30℃以上生长困难，易发生病害。基肥须充足，一般不追肥，无基肥的可在定植后追肥一次。豆瓣菜喜光喜湿在5-7厘米深的水中可以正常生长，光照不足或栽植过密，茎叶生长纤弱。采收时割取上部10-20厘米嫩茎叶食用。适宜引种时间：全年可以种植，亩用种量1万粒，亩产量4000-5000斤，成品菜市场指导价5-8元/斤。温室产量高很多。种子1万粒50元。