福建省华安县仙都消酸铁观音

黑茶 黑茶属紧压茶，亦称砖茶。其是用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要销售边疆、牧区等地，故砖茶又称边销茶，属于后发酵茶(发酵度为100%) ，是我国特有的茶类。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶” 。紧压茶一般有减肥消瘦的作用。 最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。 代表茶：普洱茶、六堡茶等。