碳酸氢钠

厂商 :无锡市东驰化工有限公司

江苏 无锡市
  • 主营产品:
  • 碳酸钙
  • 氢氧化钙
  • 亚硫酸氢钠
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商品详细描述
 碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有味。

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