厂商 ：汨罗市湘春食品厂
湖南 长沙- 主营产品：
- 长沙酱板鸭加盟
- 酱板鸭
- 酱板鱼
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商品详细描述
| 绝味鸭脖制作技术培训 |
| 发布者：admin 发布时间：2012-12-28 |
| 学鸭脖技术，走进湘春酱板鸭（www.csjby.com)，在培训中着重学员的实际操作，其中90%的时间是让学员自己动手操作，仅10%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，牢固掌握绝味绝味鸭脖脖技术。 学员从鸭脖卤料的选材和颜色的调配亲自动手，提供鸭脖配方学员自己按比例配制卤料，调出满意的卤水，产品的保养和颜色的调控都是专门有师傅认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，不搞技术保留，视学员为上帝，长期提供技术支持，不怨不倦。 鸭脖卤料配方采用30多种名贵纯天然香料配制而成，不添加任何有害的化学成分，时下特色香辣鸭脖全国皆有，但是真正绿色健康的麻辣鸭脖却是屈指可数。 本培训中心坚持多年的发展策略，以绿色健康为根本的正确思路对传统的弊端不断排除，不用任何化学添加剂即可做出回味无穷的绝味鸭脖系列产品。 运用精准的火候，采用科学营养的独特卤料配方，做出来的系列产品味美色优。色、香、味俱全的鸭脖是以后成功的关键！ 本技术可以使特有的香味深入到鸡、鸭、鹅、猪副件、牛筋、兔肉等骨髓当中，激活原有肉质的香味，除掉腥腻，持久留香... 做出来的系列产品不仅口感鲜美，香盈扑鼻，而且色泽也尤为光亮惹眼! 香辣鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，有嚼劲，不夹塞齿缝，香辣入骨，吃后口留余香，具有很特别的回味香；鸭脖色泽红润鲜香，鸭肝入口回味悠长，嫩滑细腻；鸭珍麻辣适中香而不腻，回味浓郁食之难忘；鸭翅麻辣鲜香皮薄味美；鸭心幼嫩香滑弹口弹牙，鲜美诱人；卤鸭肠鲜脆可口；麻辣鸭掌富有弹性，经得住咀嚼琢磨；鸭头拥有五个味区，美食者上选之，反复咀嚼越来越上味，当属食味之上品！
科目一：绝味鸭脖系列（正宗绝味配方，绝味长沙总厂师傅执教） 收费标准：7800元 产品品种：鸭脖，鸭爪，毛豆、藕片、香干等绝味全系列卤制品（不含酱板鸭系列[绝味公司 不自制酱板鸭系列产品]） 学习内容：产品制作过程及配方；原材料采购知识；产品真空包装知识；制作工具采购知识； 产品储存及销售知识；门店选址及营销知识，及操作过程 技术标准：以公司指导老师品尝其制作样品为标准，判定是否合格。 学习时间：包学包会、学会为止（一般一周左右） 后期服务：永久免费指导，永久免费技术更新， @import url(http://www.csjby.com/CuteSoft_Client/CuteEditor/Load.ashx?type=style&file=SyntaxHighlighter.css);长沙湘之春食品有限公司 联系电话：0731-84939201 13975107527 联系人：陈先生 地址：长沙市经济技术开发区星沙大道18号香槟小镇1栋1单元1802室供应纯味鸭脖加盟绝味鸭脖制作培训技术培训 |
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