贵州茅酒怀庄酱酒庄

怀庄酱酒庄采用茅酒勾兑方式，即老酒勾新酒，这里说的新酒为贮存5年以上的酱香白酒，老酒为10年以上的酱香白酒，有十年，十五年，二十年，三十年，甚至五十年，八十年的，老酒的使用是按照酒产品要求的风格来定。如果一瓶标了十五年的酱香白酒，基础酒起码为八年，加一定比例十年，十二年，十五年的老酒。这样这瓶酒的定位为十五年陈。酱酒庄定位为5年陈。是一款中端白酒。价格定位较低，适合做团购，也可专门设计包装订制生产。

1983年，根据市场经济的需求，白酒产业逐渐兴起。8月18日，仁怀县中华乡怀庄制酒厂正式组建，地址位于仁怀县中枢区中华乡坪子大队德庄生产队的赤水河畔，距茅台镇仅9公里，即今天茅台镇太平村。中华乡怀庄制酒厂共修建三栋土木结构厂房，窖池10个，当年投粮生产大曲酱香白酒，生产工艺完全按照两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的茅台镇酱香型酒传统工艺生产。

1985年怀庄制酒厂生产的酱香型瓶装酒“怀庄大曲”正式上市销售。由于“怀庄大曲”品质上佳，具有酱香醇厚，空杯留香持久等特点，迅速得到市场的认可和消费的信赖。

1986年10月20日，“怀庄”牌注册商标在国家商标局正式注册成功。