蒸汽大拉皮机

蒸汽大拉皮机 东北大拉皮机 好运来牌拉皮机
京美华研东北拉皮机厂家，根据市场的需要研制的东北大拉皮机已投入市场，东北拉皮是东北的名优小吃，以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差，根据东北大拉皮的生产工艺，及手工加工原理为基础，而设计出新型拉皮机 。

全自动拉皮机：

3、能耗低每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；
4、效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，无次品；
5、采用无级变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；
6、设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；
7、加热方式多样化，可以用蒸汽加热、也可以用电加热；





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拉皮制作配方步骤：
１、先把里脊肉切细丝，加酱油、料酒、水淀粉腌制十五分钟，锅中油热后炒熟留作备用；
２、鸡蛋打均匀，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成鸡蛋皮，然后切成细丝；
３、木耳用温水泡软，把摘去根部，用沸水煮熟，过凉，切细丝备用；
４、胡萝卜、黄瓜切细丝、香菜切成末备用；
５、拉皮先用温水泡软，再用沸水煮熟，最后过凉备用；
６、芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋，沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味即可；
７、将拉皮等其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。
温馨提示：
１、腌制肉丝的时候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜欢色重，用生抽就可以，我个人喜欢用生抽加一点点老抽；
２、腌肉的时候用水淀粉可以使肉更嫩，不过我因为已经加了酱油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌均匀了，如果太干的话，也可以少加一点水，水量自己要掌握好。