四川正路品种干青花椒拌菜必备

花椒（huājiāo）又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。而四川省、贵
州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。麻椒的颜色比普通花椒要浅，而味道却比普通花椒更重。《诗.陈风.东门之枌》：视尔如荍（音荞，又名锦葵、荆葵、芘芣），贻我握椒。毛苌传云：椒，芬香也。

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生活妙用

　　1．粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
??????2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
? 　　3．菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
? 　　4．食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
? 　　5．沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从 锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸 油就会立即消落。
? 　　6．防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。