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经营管理
    酒店的经营管理包括市场培育期和正常营业期
    “市场培育期”是指酒店对外试业之日起一个完整的会计年度，称为酒店市场培育期。
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    “正常营业期”是指酒店市场培育期结束之日起至合同期结束。
    服务内容
    1. 制定经营管理方案，在得到业主方的批准同意下严格按方案施行管理。
    2. 符合国家星级标准的经营管理的理念、经营管理方案、营销策略和管理模式建立并推行酒店各种制度，激励机制。
    3. 经过双方认可且属重点培养的酒店职员，提供培训、实习和挂职锻炼的机会（具体操作，另行商定）
    4. 建立并不断完善酒店的管理体系和质量体系，包括制定及不断完善酒店的质量标准与质量控制系统、服务流程、管理控制和会计制度，并负责监控上述内容的落实与运作。
    5. 制定酒店经营计划，编制年度预算，经业主方认可后组织实施，在正常营运环境下，实现计划确定的主要营业指标。
    6. 制定所有价目，收费及价格，监督和控制酒店经营中的任何性质收入、各类服务的收费及收据事项等。
    7. 采购实行公开招标模式，根据招标结果选择供应商。采购范围包括但不限于：安排公共场所、设备维护、电话与信息服务、除虫、垃圾清除及全部食品、饮料、营运物品、消耗品以及酒店适当作业所需其他服务与商品的采购，建立科学的酒店仓库管理。
    8. 制定信用政策，根据客户的资信背景做好风险控制，严格授信工作，在执行授信签约前应得到财务负责人的同意。对逾期应收款进行催收、查问，直至在需要或必须时，以酒店的名义对其进行诉讼。
    9. 为保持酒店正常运营，酒店应制订和执行维修保养计划。业主方应预提此类维修基金，具体金额由业主方决定。
    10. 建立并严格按照财务制度。
    11. 负责经营所需的其它工作。
    如果现在的国际大型管理公司更是从细节着手，大堂是客人对酒店第一印象和最后印象形成的地方，所以大堂环境的极为重要，不论从视觉和听觉还是嗅觉，喜来登酒店集团旗下每家酒店都有自己独特的香氛，这些香气都是根据酒店的消费人群、装修风格等，由国际知名公司量身定制的，全球每一家喜来登酒店的大堂都是同样的香味，让顾客在潜意识里产生一种眷恋，就象是回到了家中。
    事实上，在酒店中应用不同香气愉悦客人，并非喜来登一家的专利。“就像法国的香水一样，法国索菲特西湖大酒店到处都是浓烈的香气，春天是绿茶味，夏季就会是姜花味，而且，不仅是大堂，几乎酒店所有角落，都有这样的神秘的香味。
    难以抗拒的诱人的香味不仅仅留存在酒店的大堂中，众多国际、国内知名的商场以及连锁休闲店也在将“香味营销”潜移默化地运用在销售中的。