厂商 ：河南华祥科技有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 黄原胶
- 维生素c
- 甜味剂
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商品详细描述
河南华祥科技有限公司 电话18768888281 18203638119 0371-56662880黄原胶增稠剂沙蒿胶 沙蒿籽胶结冷胶瓜尔豆胶沙蒿胶
沙蒿胶
Sa-son seed gum
别名 沙蒿籽胶
性状 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，最大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg
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