杏鲍菇

厂商 :浙江庆元富升进出口有限公司

浙江 丽水
  • 主营产品:
  • 香菇
  • 食用菌
  • 菌棒
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商品详细描述
杏 鲍 菇
 杏鲍菇:又名刺芹侧耳,在欧洲称之为"蚝菇王"KingOyster mush room),意大利侧耳、意大利蚝菌(Italian Oysterfungus,日本称之为杏鲍茸、西洋刺耳、刺芹菇、雪茸、台湾称为杏仁鲍鱼菇、杏香鲍鱼菇。杏鲍菇菌肉肥厚,菌盖和菌柄质地都很脆嫩, 特别是菌柄组织致密、结实、乳白,不但全部均可食用,而且菌柄比菌盖更脆滑,爽口,具有淡淡的杏仁味,是味道极好的一种菇类,被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。而且外形美观,保存时间较长,适合加工(久煮不烂)和烹调(可以与肉鱼一起烹饪,尤宜油炸到边缘焦脆)。
杏鲍菇的营养十分丰富,还含有大量多糖,它与胃肠中的双岐杆菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能,因而极受人们的欢迎。经常服用可提高免疫功能,有抗癌、降血脂、降血压、润肠胃、美容的效果,对糖尿病也有一定的预防和治疗作用。因此,杏鲍菇被称为新世纪的健康食品和保健食品。
 
 

主要成分(每 100 克干品含量)
粗蛋白
20.0g

1.15mg
粗脂肪
3.50g

7.96mg
粗纤维
13.28g

1.34mg
灰分
6.10g

10.1mg

14.24mg

0.181mg

121.43mg

0.145mg

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