酒窖设计

酒窖设计是个系统工程，不仅仅是酒窖家具的设计，酒架的设计，还要考虑窖内环境的配饰，包括灯光，温控系统，这些都很重要，北京藏典酒窖设计有限公司解释如下：
1.　温度：
　　室内要常保持在恒温摄氏 12-16度，这是葡萄酒熟化的理想温度。
2. 湿度：
　　湿度标准不能高了，也不能低了要基本保持在60-70%之间，适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。
3. 良好的防震：
　　窖内有震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。这就要求酒窖内造型好看，而且还需红酒架要憨厚结实，不易变形
4. 室内光线：
　　室内光线亮度也是非常重要。一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免
5. 通风良好
良好的通风环境能促进自然空气的流动，能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。
6. 地点的选择
这点是最关键的，因为地点选的好，上面的几个条件才最容易实现，最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好，可以有效的保持一个恒温的环境，最好能创造条件采集自然光源，关键的还要注意窖内换气
8. 制冷和除湿　内外部通风酒窖的周边应该有些空间，暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。专业酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定。