企汇网供应汤圆的做法

? ? ?五色汤圆

　　制作：

　　1将紫甘蓝洗干净之后，切成丝；

　　2用搅拌机将胡萝卜打成浆；

　　3过滤出紫甘蓝汁；（也可以不过滤，但是汤圆会比较粗糙）

　　4用过滤好的紫甘蓝汁与水磨糯米粉混合，用手和面团；（加汁的时候一点一点加，注意面团的揉捏成团了，就不用加了。）

　　5将和好的面团盖上保鲜膜醒上10分钟；

　　6将面团分割成15克左右的小面团搓圆备用；

　　7将小面团按扁，包上提前准备好的豆沙馅或者肉馅；

　　8下锅的时候，先将水烧开再下汤圆，煮至汤圆浮在水面上了，即可出锅了。

　　水果小汤圆做法

　　制作：小汤圆若干 水果若干 （ 我这里用的是猕猴桃，火龙果，草莓）

　　步骤：

　　1 将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了；

　　2 将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃拉。

　　3 还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。

　　南瓜汤圆

　　材料：老南瓜200克 豆沙汤圆10个

　　制作：

　　1 将南瓜去皮切块，倒进汤锅里，加入250ML清水，大火烧开后转小火煮10分钟，关火；

　　2 准备好搅拌机，将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里，搅拌成南瓜糊；将南瓜糊倒入碗中；

　　3 煮汤圆：烧开一锅水，下入汤圆，转小火，慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。

　　4 将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中，[南瓜里浸汤圆]就算做好了。

　　桂圆冰糖红薯汤圆

　　材料：大红薯一个，桂圆10来个，冰糖一把，汤团几个

　　做法：

　　1，番薯洗干净去皮，切成小块，桂圆剥壳，一起放进小锅里，加进2/3锅的水和一把冰糖，大火煮开转小火煮10来分钟。

　　2，煮到红薯边软后加进汤圆，盖盖子再烧几分钟，等汤圆全部浮起就可以了。

　　当然，如果用来做点心，可以不加汤圆，直接吃冰糖桂圆红薯也一样美味。也可以在桂圆红糖水里加进蛋，那就变成了桂圆红薯糖氽蛋了，一样也适合做为饱腹营养的早餐！

??????? 大理石汤圆

　　材料：

　　汤圆面团部分：水磨糯米粉，水，绿茶粉（或抹茶粉），可可粉。

　　汤圆馅部分：花生，巧克力，白糖，植物油。

　　1、花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用

　　2、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可

　　3、取四分之一加少量水揉成光滑面团

　　4、把面团分成三份，压扁成面饼

　　5、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右

　　6、取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中

　　7、加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团

　　8、把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉

　　9、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀

　　10、三钯面团分别揉成长条，和在一起

　　11、搓成长条状

　　12、分割成小剂子

　　13、烤熟放凉的花生，放入食物搅拌机中

　　14、打成花生碎末

　　15、德芙巧克力，用小刀削出碎末

　　16、放花生碎，白糖和少许植物油

　　17、搅拌即成巧克力花生馅

　　18、把汤圆剂子包入馅，入锅煮熟即可
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