雀巢美极鲜鸡粉1kg

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广东 中山
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商品详细描述
雀巢牌美极鲜鸡粉1KG
规格:12*1公斤
配料:食盐、麦芽糊清、增味剂/味道强化剂(E621E627E631)、鸡肉、白砂糖、酵母提取物、淀粉、食用香料/调味剂、香辛料、小麦蛋白、抗结剂(E551)
冬瓜盅
配料:新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉50克,鸡腿肉(猪肉也可)50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小片(金华的也可),盐、绍酒、胡椒粉少许,鸡粉1茶匙,淀粉适量。
 
操作:
1、将鸡腿肉洗净切成丁;摘净虾仁的沙肠,洗净待用;将香菇和冬笋切成小丁。
2
、将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉柙龋    ?分钟,捞出沥干水分待用。

3
、将冬瓜洗净,从带蒂的一头下刀,将冬瓜切成一大一小的两部分,小的带蒂的这头自然是冬瓜盅的盖子,另一部分就是冬瓜盅的雏形了,将瓜瓤用勺子掏了去,洗净了就有了冬瓜盅。

4
、炒锅中加入5汤匙油,烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁,略为翻炒后下香菇丁和冬笋丁,翻炒均匀后烹入少许绍酒,加入半杯水和1茶匙鸡粉,煮开后盛入冬瓜盅内,放入火腿片

5
、将冬瓜盅放入高压锅中蒸,开锅后用小火炖15分钟,出锅即可上桌。食用时,用勺刮下冬瓜肉与馅料同食,外皮是不吃的。
特色:汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。
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