厂商 ：全氏食品机械(上海）有限公司
上海 上海- 主营产品：
- 真空油炸机
- 真空低温油炸机
- 灌装机
联系电话 ：18917315576
商品详细描述
国内大型真空油炸机低温真空油炸机蒸汽真空油炸机实验室真空油炸机一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。
三、加工工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
（二）具体参数
一、表 一
型号
参数QS-600
处理能力(原料Kg/次) 600
产量（Kg/次)）200-400
处理时间（min/次）25-60
极限真空度（MPa）- 0.092~-0.096
油温（℃）80~100
加热源
加热源 蒸汽
蒸汽耗量（Kg/h）250
蒸汽压力（MPa）0.4~0.8
主要加热方式盘管加热
压缩空气压力（MPa）0.5~0.8
脱油转数 n/min100~750
冷却水量（T/h）40
电源电制 380V/220V
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。
三、加工工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
（二）具体参数
一、表 一
型号
参数QS-600
处理能力(原料Kg/次) 600
产量（Kg/次)）200-400
处理时间（min/次）25-60
极限真空度（MPa）- 0.092~-0.096
油温（℃）80~100
加热源
加热源 蒸汽
蒸汽耗量（Kg/h）250
蒸汽压力（MPa）0.4~0.8
主要加热方式盘管加热
压缩空气压力（MPa）0.5~0.8
脱油转数 n/min100~750
冷却水量（T/h）40
电源电制 380V/220V
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