厂商 :上海欧集机电设备有限公司
上海 上海- 主营产品:
- 高静压风管机
- 高温特种空调
- 风冷螺杆式冷水机组
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商品详细描述
酒窖恒温空调,俗称酒窖空调、酒窖专用空调,也叫酒窖机、酒窖制冷设备,也有人叫酒窖恒温设备。它是专门为广大的红酒收藏爱好者而设计,同时也是为众多红酒批发商解决诸多的储藏难题,在酒窖设计中常常用到。它具有有四大功能:制冷、制热、加湿、除湿的恒温恒湿功能。
众所周知,储存红酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。目前大多数储藏红酒的设备,商家出于前期投资及运营成本考虑,以单纯的冷暖气空调设备居多,费用较低。
由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室内环境越来越干燥,相对湿度甚至很低。这对保存葡萄酒的伤害相当大,不可轻忽。有些商家或许会再加配加湿器,但由于温度湿度分体控制,不是共用同一个机组的湿度探头,在控制精度上较差,再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀等问题出现。
酒窖最理想的温度约在13度左右,不过最重要的是温度须保持稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩,最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5---18度都可接受;但太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间;太热则又成熟太快,较不丰富细致;通常地下酒窖的恒温效果最好。入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
酒窖最理想的湿度在60-70%。当湿度超过75%以上时,酒瓶很容易滋生细菌,同时也会将瓶上的标签受潮发霉而腐烂;当温度低于50%时,酒瓶的软木塞失去水份而无法密封瓶口,导致空气进入瓶内与酒产生化学反应,氧化变质等问题出现。因此良好的壁体隔热防潮整体规划,设备的配置选择,都会影响酒窖内温湿度的恒定范围,并且噪音不能太大、无震动,不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使窖温几乎不受外界环境因素的变动而影响。
众所周知,储存红酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。目前大多数储藏红酒的设备,商家出于前期投资及运营成本考虑,以单纯的冷暖气空调设备居多,费用较低。
由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室内环境越来越干燥,相对湿度甚至很低。这对保存葡萄酒的伤害相当大,不可轻忽。有些商家或许会再加配加湿器,但由于温度湿度分体控制,不是共用同一个机组的湿度探头,在控制精度上较差,再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀等问题出现。
酒窖最理想的温度约在13度左右,不过最重要的是温度须保持稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩,最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5---18度都可接受;但太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间;太热则又成熟太快,较不丰富细致;通常地下酒窖的恒温效果最好。入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
酒窖最理想的湿度在60-70%。当湿度超过75%以上时,酒瓶很容易滋生细菌,同时也会将瓶上的标签受潮发霉而腐烂;当温度低于50%时,酒瓶的软木塞失去水份而无法密封瓶口,导致空气进入瓶内与酒产生化学反应,氧化变质等问题出现。因此良好的壁体隔热防潮整体规划,设备的配置选择,都会影响酒窖内温湿度的恒定范围,并且噪音不能太大、无震动,不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使窖温几乎不受外界环境因素的变动而影响。
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