厂商 ：佛山宏伟酒业经营部
广东 佛山- 主营产品：
- 赖酒
- 赖茅酒
- 珍酒
联系电话 ：13539308444
商品详细描述
供应贵州回归赖酒厂赖酒十年陈酿价格。
广东宏伟酒业长期供应86年茅江窖,87年茅浆窖，97年二斤赖茅酒，92年赖茅酒(鹰标/吉祥/红标/菊香村），93年赖茅酒，95年怀酒，53度茅江酒，04年习酒,酱香老赖茅酒，赖酒，马生/13539308444 QQ:444310561.或者登陆网站:http://shop70242661.taobao.com。
酒名：十年陈酿赖酒
香型：酱香型
酒精度：53度
配料：水、高粱、小麦
净含量：500ml
生产日期：见瓶身
价格：面议/电议。
赖茅酒的酿造工艺：
酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。在顺应当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温堆积发酵，形式酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。
酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10---20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。
酱香型白酒工艺中的三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。
酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3―4个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4―5倍。
酱香型白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更加醇香味美，加之高沸点物质丰富，更能体现其酱香型白酒的高品味价值。
Guangdong grand wine long-term supply 86 MaoJiang pit, 87 bud slurry pit, 95 with wine, 53 degrees special MaoJiang wine, 04 years learning wine, very LaoLai bud wine, rice wine, matson / 13539308444 QQ: 444310561.
本公司秉承诚信第一的原则,希望大家能合作愉快!本司致力寻找各种老酒,并提供高品质的服务。佛山地区1箱起免费送货，全国批量电联，全国发货用物流，1箱起发。
以下均为批发价.欢迎上门品尝.
如需了解更多品种老酒,欢迎来电联系.
本公司全国各地销售，具有最好的物流公司合作，均可采用网银、支付宝、财付通等各大平台交易，欢迎订货。
that we can cooperate happily! Our company is committed to looking for all kinds of wine, and provide the high quality service. Foshan area 1 box up free delivery, the batch itu, the national shipping with logistics, 1 box up hair.
The following are the wholesale price. Welcome to taste.
If you want to know more varieties of wine, welcome contact
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香型：酱香型
酒精度：53度
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生产日期：见瓶身
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赖茅酒的酿造工艺：
酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。在顺应当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温堆积发酵，形式酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。
酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10---20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。
酱香型白酒工艺中的三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。
酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3―4个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4―5倍。
酱香型白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更加醇香味美，加之高沸点物质丰富，更能体现其酱香型白酒的高品味价值。
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