广式烧腊制作方法蜜汁叉烧的做法

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商品详细描述
广式烧腊制品自成一格,独领粤菜美食风骚。譬如烧乳猪、烧鹅、蜜汁烧肉排等菜品就曾经传遍大江南北。按照不同的加工方法广式烧腊被分为烧烤类、卤味类、腊味类、白切类和熏制类几种肉食制品。
《跟我学做广式烧腊》 3片/套,98元   本节目为您演示风味独特的广式烧腊品类的制作方法,从最基础的制作烧腊制品的选料、调卤料讲起,讲解详细到位,示范做法简单易学,相信您看完这个节目就可不出家门而品到正宗美味的广式烧腊。 
CD101 选料02 调料制备03 烧冰肉鸡肝扎04 广式烧鸭05 澳门烧肉06 蜜汁叉烧07 烧猪肚
CD201 卤水牛舌02 熏香鱼03 腊肉04 汾酒牛肉05 卤水猪大肠06 白切鸡07 腊肠08 卤水蛋豆腐09 熏兔排
CD301 脆皮仔鸡02 卤水猪肚03 脆皮大肠04 烧桂花香扎05 烧鹅肝06 无骨肉腩
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