L-肌肽

产品名称：L-肌肽
英文名称：L—Carnosine
别名：肌肽，β-丙氨酰-L-组氨酸
含量：99.0%-101.0%
CAS：305-84-0
外观：本品为白色粉末
质量标准：AJI92
包装：25kg/纸板桶
用途：新型食品添加剂。肌肽是由β-丙氨酸和组氨酸组成的二肽，在动物体内可以合成。肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著得抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性，并与维生素E具有协同作用。在化妆品中的使用，可以防止肌肤的衰老及肌肤增白的作用，肌肽可防止出现因吸烟而产生的游离基，而这种游离基比太阳光更会伤害皮肤，自由基是人体内活性很强的原子或原子团，能够对人体内其它物质进行氧化。肌肽具有抗氧化特性，是一种天然抗氧化肌。对浑浊的人眼晶体的透光度得以增强。使用以肌肽为原料的抗氧