除榨的正宗非转基因食用油亚麻籽油

现在亚麻籽油品牌不少，产地基本是甘肃会宁和内蒙居多。生产规模大小不一，可分为厂和作坊两种。塑料桶做为包装容器无品牌无标识的基本为作坊生产，投入较少、价格较便宜，不过你选择作坊生产就不要过多要求卫生条件和纯度了。被称为厂的亚麻籽加工一般年产量在500吨以上，例如会宁的双和一瓶、西北磨坊等，内蒙也有一些厂家。从这些厂家亚麻油加工方法上看大致分为两种：传统压榨和精炼
传统压榨也称为压榨不精炼。亚麻油中的α-亚麻酸是一种不饱和程度很高的脂肪酸，它对温度非常敏感。精炼过程温度一般都比较高，会破坏其主要营养成分α-亚麻酸，并产生对人体有害的反式脂肪酸。国外有明确法律条文限制油脂中反式脂肪酸的含量，食用过多会增加患心脏病的风险。
对亚麻籽油不是十分熟悉的人，不容易分辨哪个是精炼的，哪个是压榨不精炼的。告诉大家一个简易方法——先闻后尝。有明显鱼腥味的油多是精炼的，这种油颜色也较浅；吃起来微苦的油一般都是没有精炼的，颜色呈褐红色。
 
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