湖南卫生监督所检测仪器配置要求

1 餐饮食品安全快检箱（型号： STD-24 ）
（一）餐饮行业食品安全快检箱装备清单
1、餐饮行业食品安全快检箱：箱体为铝合金箱体(便携式)
2、基本配置：微型电子天平1个,计算器1个,多功能剪刀1把,滤纸1盒,漏斗4个,一次性滴管一包(100个),药勺3把, 满足以下检测所需。
 3、检测项目及配置：   

数量	配 置
169套	1、酸价测试卡 一盒	13、余氯速测盒 二盒
	2、过氧化值速测卡 一盒	14、重金属铅试剂盒 一盒
	3、酸性橙快检试剂盒 一盒	15、砷汞速测盒 一盒
	4、农药残留测试卡 四盒	16、菌落总数检测纸片 一盒
	5、亚硝酸盐快检试剂盒 二盒	17、霉菌酵母菌检测纸片 一盒
	6、甲醛快检试剂盒 一盒	18、沙门氏菌测试片 一盒
	7、吊白块快检试剂盒 一盒	19、金黄色葡萄球菌胶体金卡 一盒
	8、苏丹红快检试剂盒 一盒	20、餐具表面大肠杆菌试纸 一盒
	9、三聚氰胺速测卡 一盒	21、食品饮料大肠菌群检测纸片 一盒
	10、瘦肉精快检试剂盒 一盒	22、玫瑰红B快检试剂盒 一盒
	11、黄曲霉毒素胶体金卡 一盒	23、火锅底料中罂粟壳快速检测卡 一盒
	12、消毒液有效氯速测盒 一盒	24、孔雀石绿快检试剂盒 一盒

（二）技术参数
1、 酸价测试卡
规格：50样/盒
测定范围：0.3mg～5g（KOH）/kg
测定下限：0.3 mg（KOH）/kg
2、 过氧化值速测卡
规格：50样/盒
检测范围：0～50meq/kg
3、酸性橙快检试剂盒
规格：20样/盒
测定下限：1mg/kg   测定范围：1～100.0 mg/kg
4、农药残留速测卡
规格：100片/盒
定性，无需农药残留速测仪配套使用。
5、亚硝酸盐快检试剂盒
规格：100样/盒
测定下限：5mg/kg 测定范围：5～100.0 mg/kg
6、甲醛快检试剂盒
规格：100样/盒
测定下限：2.5mg/kg 测定范围：2.5～300.0 mg/kg
7、吊白块检测盒
规格：100样/盒
测定下限：2.0mg/kg 测定范围：2.0～300.0 mg/kg
8、苏丹红试剂盒
规格：10样/盒
采用spe净化处理
检测下限：10ug/kg
9、三聚氰胺速测卡
规格：20样/盒
液态奶、酸奶及酸酸乳检测限0.5 mg/kg，婴儿奶粉检测限1mg/kg，非婴儿奶粉检测限2mg/kg
10、瘦肉精快检试剂盒
规格：20样/盒
灵敏度：组织、肉样、肝脏样品为3ppb（ng/ml）
11、黄曲霉毒素胶体金检测卡
规格：10样/盒
检测下限：5ug/kg
快速检测食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量.
12、消毒液有效氯速测盒
规格：300样/盒
快速检测水质有效氯含量
13、余氯速测盒
规格：200样/盒
快速检测水质余氯含量
14、重金属铅试剂盒
规格：50样/盒 定性
15、砷汞速测盒
规格：30次/盒
适用于食品中砷、汞的快速速测
16、菌落总数检测纸片
规格：20份/盒
适用范围：可用于各类食品及原料中菌落总数的测定。也可用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。
与传统方法相比，省去了配制培养基、灭菌和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作即开即用。
17、霉菌酵母菌检测纸片
规格：24片/包
适用范围：本品可用于各类食品及饮用水中霉菌和酵母菌的计数。
与传统方法相比，省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作即开即用。
18、沙门氏菌测试片
规格：24片/包
适用范围：可用于各类食品和原料中沙门氏菌的定性和初筛检测。以及突发事件应急检测需要。
与传统方法相比，省去了配制培养基、灭菌和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作即开即用。
19、金黄色葡萄球菌胶体金检测卡
规格：20片/包
适用范围：采用胶体金检测卡技术，可用于各类食品和原料中金黄色葡萄球菌的检测以及突发事件应急需要。
与传统方法相比，省去了配制培养基、灭菌和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作即开即用。
20、餐具表面大肠杆菌试纸
规格：100样/盒 定性
21、食品饮料大肠菌群检测纸片
规格：20份/盒
适用范围：适用于各类食品、饮料中大肠菌群的快速测定
与传统方法相比，省去了配制培养基、灭菌和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，即开即用。
22、玫瑰红B快检试剂盒
规格：20样/盒
检测下限：1mg/kg  检测范围1～100mg/kg
23、火锅底料中罂粟壳快速检测卡
规格：20样/盒
检测下限：300ppb
用于火锅底料中罂粟壳吗啡含量的快速检测
24、孔雀石绿快检试剂盒
规格：10样/盒
检测下限：5ug/kg
 
 
2. 食物中毒与应急保障快检箱（型号： STD-20 ） 
 
（一）常见食物中毒与应急保障快检箱装备清单
1、常见食物中毒与应急保障快检箱：箱体为铝合金箱体(便携式)
2、基本配置：微型电子天平1个,计算器1个,多功能剪刀1把,比色管5支,试管10支,移液器1把,滤纸1盒,漏斗4个,一次性滴管一包(100个),药勺3把,微型水浴锅1个, 满足以下检测所需。
3、检测项目及配置：

数量	配 置
169套	1、农药残留测试卡 四盒	11、食用油中矿物油试剂盒 一盒
	2、亚硝酸盐快检试剂盒 二盒	12、大米中矿物油试剂盒 一盒
	3、敌鼠钠盐试剂 一盒	13、盐酸克伦特罗快速检测卡一盒
	4、安妥试剂盒 一盒	14、甲醇速测盒 一盒
	5、毒鼠强试剂 一盒	15、黄曲霉毒素胶体金卡 一盒
	6、氟乙酰胺试剂盒 一盒	16、重金属铅试剂盒 一盒
	7、桐油快检试剂盒一盒	17、砷汞速测盒 一盒
	8、巴豆油试剂盒 一盒	18、沙门氏菌测试片 一盒
	9、氰化物快检试纸条一盒	19、金黄色葡萄球菌胶体金检测卡  一盒
	10、三聚氰胺快速检测卡一盒	20、食品饮料大肠菌群检测纸片 一盒

（二）技术参数
1、农药残留测试卡
规格：100片/盒
定性，无需与农药残留检测仪配套使用。
2、亚硝酸盐快检试剂盒
规格：100样/盒
测定下限：5mg/kg 测定范围：5～100.0 mg/kg
3、敌鼠钠盐试剂
规格：20支/盒定性
测定下限：1mg/kg
4、安妥试剂盒
规格：40支/包定性
测定下限：1mg/kg
5、毒鼠强试剂盒毒鼠强速测盒
规格：60样/盒
检出限：5μg/kg
6、氟乙酰胺试剂盒
规格：40样/盒定性
测定下限：1mg/kg
7、食用油中桐油快检试剂盒
规格：100样/盒 定性。
8、食用油中巴豆油试剂盒
规格：50样/盒 定性。
9、氰化物快检试纸条
规格：50次/盒 定性。
10、三聚氰胺快速检测卡
规格：20样/盒
液态奶、酸奶及酸酸乳检测限0.5 mg/kg，婴儿奶粉检测限1mg/kg，非婴儿奶粉检测限2mg/kg
11、食用油中矿物油试剂盒】
规格：100样/盒 定性
检测下限：0.1﹪
12、大米中矿物油试剂盒
规格：100样/盒 定性
13、盐酸克伦特罗快速检测卡
规格：20样/盒
灵敏度：组织、肉样、肝脏样品为3ppb（ng/ml）
14、甲醇速测盒
规格：50样/盒
测定下限：0.02g/100mL 测定范围：0.02～0.32g/100mL
15、黄曲霉毒素胶体金检测卡
规格：10样/盒
检测下限：5ug/kg
快速检测食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量
16、重金属铅试剂盒
规格：50样/盒 定性
17、砷汞速测盒
规格：30次/盒
适用于食品中砷、汞的快速速测
18、沙门氏菌测试片
规格：24片/包
适用范围：可用于各类食品和原料中沙门氏菌的定性和初筛检测。以及突发事件应急检测需要。
19、金黄色葡萄球菌胶体金检测卡
规格：20片/包
适用范围：采用胶体金检测卡技术，可用于各类食品和原料中金黄色葡萄球菌的检测以及突发事件应急需要。
20、食品饮料大肠菌群检测纸片
规格：20份/盒
适用范围：适用于各类食品、饮料中大肠菌群的快速测定
 
 
3. 多功能食品安全精密分析仪 （型号：STD-XG）
 
1.1检测项目：农药残留、甲醛、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、二氧化硫、双氧水、蛋白质
1.2仪器技术参数：
1、仪器检测：全自动                                     
2、光源：进口Philips长寿命卤钨灯                                                3、波长范围：340-860nm
4、稳定性：＜2.5%/3min
5、准确度: ±10%
6、吸光度重复性: RSD≤1.0%
7、通讯接口 :RS-232和USB
8、电源： 220V AC，50/60Hz
9、输入方式：软触摸按键
10、显示方式：5.7寸带背光超大彩液晶显示屏
11、打印：内置高速热敏型打印机
12、仪器尺寸：不大于400×360×140mm
13、配合配件箱进行样品检测，无需另购仪器
 
1.3检测项目：

序号	项目名称	检测限	适用样品
1	农药残留	5%	水果、蔬菜
2	甲醛	1.0mg/kg	水产品、水发产品
3	亚硝酸盐	0.2mg/kg	腊肉、卤肉、燕窝、泡菜
4	吊白块	1.0mg/Kg	豆皮、腐竹、粉丝
5	硼砂	25mg/kg	牛肉丸、肉馅、小吃
6	二氧化硫	1.0mg/kg	枸杞、银耳、干菜、
7	双氧水	5.0mg/kg	水产品、火锅料、燕窝
8	蛋白质	固体：1.0g/100g 液体:0.1g/100 ml	乳制品

 
1.4配件箱清单：

编号	品       名	规 格	单位	数量
检 测 试 剂	农药残留检测试剂	100次检测用量	套	1
	甲醛检测试剂	100次检测用量	套
	亚硝酸盐检测试剂	100次检测用量	套
	吊白块检测试剂	100次检测用量	套
	硼砂检测试剂	100次检测用量	套
	二氧化硫检测试剂	100次检测用量	套
	双氧水检测试剂	100次检测用量	套
	蛋白质检测试剂	100次检测用量	套
配 件	超声波提取仪：35/60W，1台；电子天平：500g/1台，移液器：100-1000ul/1把；带盖样品杯：50ml/5个；玻璃比色皿：1mm/10个；旋盖塑料管：5ml/4个； 一次性样品杯：30ml/100个；一次性塑料吸管：300ul/100个；多功能剪刀/样品刀/记号笔：各1把，说明书：1本；数据线：RS232，USB2.0/1条；

 
 
4 煎炸油质量检测仪(原装进口) （ 型号：testo265）
1、检测烹调煎炸油
2、测量时间30秒
3、手持式
4、可测量深炸油的质量
5、测定极性化合物等指标
6、温度测量最高值可达+220℃
 
5  食品采样箱(国产设备)( 型号：STD-SG )
 
用于食物中毒样品、食品（卤味、糕点、餐具等）的采样和保存，
   食品采样箱内配置物品要求：
1、微型电子天平0.1g-500g，精确度0.1g，1台；
2、1-5ml数字可调移液枪1支,配套移液枪吸头100个；
3、50-300ul移液枪2支，每支移液枪吸头100个；
4、50ml塑料样品处理杯5个；
5、250ml洗瓶1个；
6、塑料试管架1个；
7、剪刀1把；
8、不锈钢镊子1把；
9、记号笔1支；
10、美工刀1把；
11、1.5ml离心管10个；
12、10毫升带盖塑料试管10支；
13、无菌采样袋100个； 　 
14、普通采样袋 50个；  　 
15、不锈钢采样勺2个； 
16、消毒棉球1包（50克）；　 
17、长柄大号采样棉签 50只；　 
18、一次性采样手套100只；　  
19、标签纸1袋
20、多功能塑料储物盒3个；
 
6.牛奶安全快速检测仪 ( 型号：MSTD-XG )  
 
检测项目：蛋白质、亚硝酸盐、硫氰酸钠、尿素、双氧水
基本配置：
l         RS232和USB微机连接线；
l         内置微型打印机；
l         铝合金密码箱1只；
技术参数：
l         透射比重复性：3.0%
l         光电流漂移≤1%/3min，测量精度：5%
l         工作环境温度：5～40℃
l         电 源：AC 220-240V 1A
l         RS232和USB微机连接线；
l         内置微型打印机；
l         检测试剂盒，各100批次

序号	项目名称	检测范围	适用样品
1	蛋白质	0.2g/100g-4.8g/100g（液体奶），2g/100g --48g/100g(奶粉)	液体奶，奶粉
2	亚硝酸盐	0-8 mg/kg（液体奶）， 0-80 mg/kg（奶粉）
3	硫氰酸钠	0-100mg/kg（液体奶）， 0-1000 mg/kg（奶粉）
4	尿素	0-0.25%（液体奶），0-2.5%（奶粉）
5	双氧水	0-100mg/kg（液体奶）

 
7.   人工合成色素防腐剂检测仪( 型号：CSTD-XG )  
1. 检测项目及技术指标：
3.1技术项目：包括 柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、靛蓝，苯甲酸，山梨酸，山梨酸钾等9种项目。
3.2检测项目要求满足以下技术指标：
4．技术性能要求：
★4.1仪器操作简单，装有相关检测项目的检测程序，开机进入“检测项目”界面，点击以上检测项目，无需编程即可进入测试状态并能自动计算浓度得出结果。
★4.2检测项目扩充性强：要求仪器能够实现自动升级，即仪器可根据用户需求将由仪器本机的9个检测项目升级到更多的检测项目。应对检测项目的增加和升级，仪器需满足波长范围340-860nm之间的全波长扫描检测。
4.3检测精度高。要求采用全息光栅技术的单色器、具有良好波长准确度和重复性，确保检测结果的准确性。
★4.4人性化设计较好：要求检测设备设计合理，操作简便、易学易会、快速掌握，较符合非专业检测人员使用。
4.5实现检测操作全自动化。需采用开机仪器自我诊断，波长自动校准系统，实时显示仪器性能状况，体现仪器全自动化。
4.6有简单直接的操作界面、设置内置热敏打印机打印测量数据、显示检测时间，日期和编号。
4.7提供完备的附件配置。采用美观、耐用的铝合金包装箱，方便用户于现场检测或移动实验室使用。
8.技术指标要求：
★5.1.光源：会聚式钨灯，寿命5000小时
★5.2测定方式：食品安全检测专用模块；光谱扫描，定量测定；时间扫描；光度测量。
5.3单色器：凹面平场全息光栅
5.4检测器：电荷耦合固体检测器
5.5测量部件：10mm和20mm光程
5.6电源：适用电压220V,频率50Hz-60Hz交流电及车载直流电源（12V）
5.7操作系统：完全嵌入式操作系统，集成2M-Flash存储器，有定时功能；也可与电脑联机操作；
5.8输入/显示：超大彩色中文液晶显示屏显示屏，320×240点阵，带背光
5.9仪器指标：
★5.9.1波长范围：340nm－860nm（标配，主机配置钨灯）
5.9.2数据分辨率：0.6nm
5.9.3光谱带宽：4±1nm
5.9.4扫描速度：>4200nm/s
5.9.5仪器外箱尺寸不大于505×410×260mm。
5.10《食品质量安全检验工作站》　　　
6．配置：
人工合成色素防腐剂检测仪仪器箱1套、《食品质量安全检验工作站》1套。
 
8.  农药残留快速检测仪 （PR-203-6T）
八合一农药残留快速检测仪，采用酶抑制率法，使用国家标准GB/T5009.199-2003,能快速检测样品中的农药残留量，广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。
技术指标
◎透射比准确性≤±1.5%
◎透射比重复性≤0.5%
◎测量范围:0-100%
仪器特点
1、仪器全塑机壳，流线型外观设计，大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。
2、灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的最低检出限优于国家标准要求。
3、8通道测试技术，一次可检测8个样品，同时显示测量结果。
4、光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
5、无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。
6、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
7、可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
8、仪器配备RS-232接口，可通过计算机进行数据处理和统计分析。
9、监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、
统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。
10、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。  
11、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定
实验室或移动实验室的操作。  
 检测优点
  在室温条件下进行显色反应，无需恒温条件，检测时间短。
  采用最新的检测方法，有效克服了果蔬内源物质的干扰，可测试
葱、姜、蒜、韭菜及胡萝卜等辛辣及有色样品。
  酶试剂有优良的热稳定性，方便了高温酷暑季节的运输和保存。