乳酸

河南乳酸生产厂家|郑州乳酸价格行情|乳酸的主要作用 郑州天顺食品添加剂公司供应的乳酸品质优良，价格低廉，郑州天顺公司为优质生产供应商，乳酸的作用，乳酸的用量。首选天顺公司。电话0371-56608282 18037793221 乳酸 英文名称Lactic Acid (2-Hydoxypropionic Acid) 别名 2-羟基丙酸 分子式 C3H6O3 性状 为乳酸和乳酰乳酸（C6H10O5）的混合物。无色到浅黄色固体或糖浆状澄明液体，几乎无臭或稍臭，有特异收敛性，味酸，酸味阈值0.004%，有吸湿性。纯乳酸熔点18℃，沸点122℃（1999.8Pa），相对密度1.249(15℃)。可溶于水、乙醇，不溶于氯仿、石油醚、二硫化碳。将其煮沸浓缩时缩合成乳酰乳酸，稀释并加热水解成乳酸，pK值3.08。通常使用的为约80%的乳酸溶液。 用途 酸度调节剂、酸化剂、抗微生物剂、腌渍剂、增味剂、香料，可在各类食品中按生产需要适量使用。 使用方法及用量 1. 用于果酱和果冻，以保持制品的pH为2.8～3.5为好。用于番茄浓缩物，保持pH小于或等于4.3。 2. 在乳酸饮料和果汁型饮料中添加0.4～2g/kg，多与柠檬酸合用。 3. 用以谷物为基料的婴幼儿食品，按干基计为15g/kg，婴儿食品罐头，为2g/kg。 4. 用于果酒调酸和白酒调香。在葡萄酒中使用的总酸浓度达0.55～0.65g/100mL(以酒石酸计)；在玉冰烧和曲香酒中分别为0.7～0.8g/kg和0.05～0.2g/kg。 5. 本品尚可适量用于其他软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、腌制食品等。 郑州天顺食品添加剂有限公司销售的乳酸手续齐全，本着互惠互利的宗旨来和广大客户建立永久的合作关系。