福建泉州哪里教做烤鱼-万州烤鱼

厂商 :泉州四海小吃培训

福建 泉州
  • 主营产品:
  • 麻辣烫培训
  • 面点培训
  • 特色菜培训
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商品详细描述
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重庆万州烤鱼培训部---有鱼有故事,传说重庆烤鱼来源之于现在万州一带的渔家,本来是长江边船家的普通吃食,被不断改革和演绎之后成就。
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烤鱼操作如下:
1.认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。
2.腌料,腌粉的配制。
3.酱料的配制。
4.,红油的炒制。
5.选鱼,剖鱼
6.鱼的烤制
7.汤料的制作
8.教学员清汤,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各种口味,结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
9.教学员制作盐水花生,红油藕丁等等各种辅助菜品,教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法。
泉州四海小吃培训学校,专业培训重庆烤鱼,随到随学,实际操作,包教包会。
 

具体操作程序如下:
   1.认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。
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