食品级营养添加剂维生素C

厂商 :上海甘源实业有限公司

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商品详细描述
维生素C
英文名称:Vitamin C Ascorbic Acid,分子式:C6H8O6,分子量:176.12uCAS:50-81-7
又称:抗坏血酸 ,L–抗坏血酸
性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。
维生素C是一种水溶性维生素。酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。
用途:营养增补剂 抗氧化剂 护色剂 防治坏血病 齿槽浓漏 贫血 食欲不振等? 增强抵抗力。
限量:啤酒0.04 发酵面制品0.2 饮料类0.5 糖果类1.5?
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