九鹿鹿胎与鹿胎膏加工

(一)鹿胎加工鹿胎是指从母鹿中取出未出生的胎儿(包括流产的胎儿或怀孕母鹿死后取出的胎儿)和出生 3天内的仔鹿。以肥大完全、不腐烂、无毛、胎衣不破者为佳品。
　　　　1.取胎即从母体腹中取出胎儿。可分为两种情况：
　　一是对于没有生长被毛的胎儿，开腹切开子宫壁后，不要把胎盘破坏，将胎儿、胎盘和羊水一并取出；
　　二是已生有被毛的胎儿，将子宫和胎盘切开后，取出胎儿。
　　　　2.加工方法
(1)酒浸将生有被毛的鹿胎用清水洗净，晾干后放入 60度白酒中浸泡 2～3天，目的是防止腐臭。
(2)整形取出酒浸的鹿胎风干 2～3小时，将胎儿姿势调整如初生仔鹿的卧睡状态，四肢折回压于腹下，头颈弯曲向后，嘴巴插于左肋下，然后用细绳或铁丝固定。
(3)烘烤将整好形的鹿胎放入烘烤箱内烘干，开始时的温度在 90℃～100℃，烘烤 2小时左右。当胎儿的腹围膨大时用细竹签从肋间或腹侧扎孔放气，接近全熟时暂停烘烤。此时切勿移动触摸，否则会伤皮掉毛。冷凉后取出放在通风良好处风干。以后烘烤与风干交替进行，直至彻底干燥为止。干燥后将其妥善保存，防止潮湿发霉。 　　对于没生被毛的鹿胎，无需酒浸与整形，直接烘烤即可。烤鹿胎要求胎形完整不破碎，水蹄明显，皮毛呈深黄色或褐色，纯干、不焦、不臭、具有腥香气味。
　　　　(二)鹿胎膏鹿胎膏是指以鹿胎为主要原料加工而成的膏状药物。
　　　　1.鹿胎膏
(1)煎煮先用开水烧烫胎儿，摘除胎儿被毛，用清水洗净放入锅内煎煮。当胎儿骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用。
(2)烘干将捞出的骨肉分别放入烘干箱内，80℃左右烘干。头骨和长轴骨可砸碎后再烘干，直至骨肉酥黄纯干为止。
(3)粉碎将纯干的骨肉粉碎成 80～100目的鹿胎粉，称重保存。
(4)熬膏先将煮胎的原浆入锅煮沸，把胎粉加入搅拌均匀，再加比胎粉重 1.5倍的红糖，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不粘手时出锅。倒入抹有豆油的瓷盘内，置于阴凉处，冷却后即为鹿胎膏。
　　2.乳鹿膏生后 3日龄内死亡的仔鹿熬成膏，称乳鹿膏(一般也将其归于鹿胎膏)。其加工方法基本同上述鹿胎膏加工。首先，为容易去掉被毛，在仔鹿蹄部切一个口，通过该孔向胎儿皮下通气，膨胀结扎切口，而后置于 70℃左右的水中浸烫，取出刮净被毛。将其分割成几大块，放入锅内，加水煮至骨肉分离，捞出烘干，碾成细粉，煮胎原浆保存备用。熬膏时将原浆烧开，徐徐加入胎粉，并按胎粉与红糖 1∶3的比例加入红糖，不断搅拌，熬成膏状，倒入事先拌有豆油的瓷盘内，冷凝后即成乳鹿膏。鹿胎膏内亦可加
入某些中草药。
　　　　(三)鹿胎的功用主治
　　鹿胎“性温，味咸，无毒。” (《四川中药志》)可益肾壮阳，补虚生精。治虚损痨瘵，精血不足，妇女虚寒，崩漏带下。内服：入丸散，2～5钱；鲜胎可煮汁熬膏。“上焦有痰热，胃中有火者忌。” (《四川中药志》)