没食子酸丙酯/PG

厂商 :河南郑州绿博化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 香精香料
  • 防腐剂
  • 酸度调节剂
联系电话 :15538011239
商品详细描述
proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
各种食品中PG使用量(%):
动物油 0.001-0.01      植物油 0.001-0.02         全脂奶粉 0.005-0.01               人造黄油 0.001-0.01       面包 0.001-0.004        谷类食品 0.003           口香糖基质 0.1
欢迎新老客户来电咨询、订购!

相关产品推荐