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三、成鱼养殖

l、池塘养殖

匙吻鲟可采取混养，分两种方法：一是在养殖食草性和食肉性鱼类的塘中混养少量匙吻鲟。在养殖食肉性鱼类的塘中，匙吻鲟的规格必须大于肉食性鱼类。每亩水面混养匙吻鲟15—20尾，第二年底，匙吻鲟体重可达1．5公斤左右；二是主养鱼为匙吻鲟，塘中混养食草性鱼和食肉性鱼，混养鱼种类有草鱼、青鱼、沟鲶和鲈鱼等，每亩水面放养匙吻鲟鱼种200—250尾和混养鱼150尾左右。混养鱼的规格必须小于匙吻鲟。饲养期间需要投喂 人工配合饲料，混养食草性鱼类的池塘还需要投喂鲜嫩牧草或水草。匙吻鲟也能摄食一些配合饲料，一旦塘中的浮游动物不足时，需要投放混合堆肥和黄豆浆、渣来繁殖浮游动物。经过一年时间养殖，匙吻鲟平均体重可达1公斤以上。

3、湖泊、水库养殖

湖泊和水库是放养匙吻鲟最好的水面，以大、中型湖泊和水库为最好，可采取粗放即在湖泊和水库中放养适量的鱼种，首先选择已放养花鲢而且已有良好效果的湖泊和水库。每亩水面放养 l—5尾匙吻鲟，在不影响湖、库原有鱼的产量下增产匙吻鲟，提高了经济效益。要不了多久，匙吻鲟人工繁殖将会在我国获得成功，将会生产大量低价的匙吻鲟苗种。这时可以在已养花鲢的湖泊和水库中增加匙吻鲟鱼种放养数量，逐步减少花鲢鱼种放养量，湖泊和水库养鱼的经济效益会得到大幅度提高。有了大量的低价匙吻鲟苗种后，还可以开发尚未放养鱼类的湖泊和水库以及江河等水面放养匙吻鲟鱼种，开发这些水面可为国家创造更多财富。

湖泊和水库养鱼成功的关键：(一)建好拦鱼设施，不让放养的匙吻鲟外逃。(二)经常清除凶猛鱼类，减少匙吻鲟的损失。(三)确定合理放养密度，根据湖泊和水库中浮游动物数量以及现有花鲢生长情况来决定匙吻鲟合理的放养数量。

大水面放养的匙吻鲟，其生长速度一般都快于小水面中的匙吻鲟。当年鱼体重可以达到0．75公斤以上，第二年底可超过2公斤，第三年底可超过3公斤。

3、网箱养鱼

目前国内外尚没有关于网箱养殖匙吻鲟的报道，1998年湖北省英山县大别山能源发展公司进行了网箱养殖匙吻鲟试验。7月5日他们在湖北白莲河水库一个库湾中设置两个网箱，每个网箱放养体长15厘米的匙吻鲟10尾。因遭受到水葫芦的灾害，当地花、白鲢网箱中的鱼已不能生存。两个网箱中匙吻鲟完全依靠摄食水中的浮游动物而生长，经4个多月，于1998年 11月18日检查，网箱内的匙吻鲟体质强壮，全部成活，平均体长已达40厘米，试验初步获得成功。今后需要在合理放养密度和提高产量上进一步试验。