厂商 ：郑州绿博化工产品股份有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 防腐剂
- 营养强化剂
- 稳定剂
联系电话 ：15538011239
商品详细描述
产品名称：肌苷酸二钠 肌苷酸二钠的价格 肌苷酸二钠的添加量
性状：白色结晶性粉末 CAS：5550-12-9 用途：增味剂 营养强化剂 肌苷酸二钠
别名 肌苷酸钠（IMP）
化学结构：C10H12N2Na2O8P·x2O
相对分子质量 ：392.17（无水）
性状 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。
当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇。
肌苷酸二钠的作用 肌苷酸二钠的生产厂家。
生产厂家：郑州绿博化工产品有限公司。
欢迎您来电咨询！
性状：白色结晶性粉末 CAS：5550-12-9 用途：增味剂 营养强化剂 肌苷酸二钠
别名 肌苷酸钠（IMP）
化学结构：C10H12N2Na2O8P·x2O
相对分子质量 ：392.17（无水）
性状 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。
当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇。
肌苷酸二钠的作用 肌苷酸二钠的生产厂家。
生产厂家：郑州绿博化工产品有限公司。
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