餐饮管理软件

 科脉-美厨餐饮管理软件（美厨-标准版），是科脉公司开发的针对中小餐饮企业的信息化管理软件。美厨采用成熟的技术开发，能够满足中餐酒楼、西餐、快餐等不同餐饮业态的管理需求，界面简洁美观，流程式操作，简单、直观、易用，无需培训即可上岗，并且集无线点菜、前台收银、库存管理、会员管理等强大功能为一体。

      餐饮企业信息化管理中，针对点单、收银、后厨打印等各环节，美厨-标准版可以进行高效有序的楼面运作，提高点单和收银效率；高效稳定的后厨打印方案，提高后厨工作效率，缩短上菜时间，达到节省楼面人力、提高服务水平、减少客户抱怨、保证收银安全的目的。针对企业后台管理，可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本，通过查询各类数据及时调整厨部出品及营业方式，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应，管理行为严重滞后等情况发生，使企业经营管理更及时、更理性、更可靠，全面提高企业的核心竞争力。
 
 
●  资料设置

      出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、字典档案
      前台资料：POS设置、市别设置、收银班次、付款方式、厅楼台位、标签打印设置
      营业设置：特价时价、茶位设置、部门员工、前台参数
      打印设置：帐单台单设置、厨单打印设置、厨打故障分析、打印格式
    ●  库存管理

      库存资料：机构仓库、供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、库存参数
      进销存业务：采购订单、采购退货单、验收入库单、店内调拨单、快速盘点单、报损单、领用单、其他单、供应商付款单
      成品扣库：吧台扣库设置、出品部门
      库存报表：订单报表、采购入库报表、应付款报表、库存报表
    ●  会员管理

      会员卡资料：会员卡类别、会员卡档案、更改卡密码、充值管理、查询余额
      会员卡管理：会员设置、读卡器设置、发卡管理、换卡补卡、挂失注销、退卡管理
      会员报表：会员报表、
    ●  系统维护

      业务设置：后台参数、软件注册 
      操作权限：操作员设置、密码设置、权限管理
      系统初始：初始化向导、数据导出导入、版本模式切换、数据清除、操作日志
    ●  厨打方案

      两种打印方案：高端串口方案 及打印服务器方案
      支持打印机状态监测，打印机互备及打印故障报警
      自定义厨单，分单，总单，台单格式
      支持出品禁打，转打，多打，及多酒吧打印
    ●  点单功能

      开/选台、点单、做法、下单、帐单、付款、结帐、数量、码点单、手写菜、赠送、取消赠送、服务员、退品、换台、人数、改价、例牌、免最低、免服务费、市别、移菜、单头、并台、退台、茶位全免、免芥、全单叫起、会员、出品汇总、出品改名、推介、导入、席品选台、宴席选台、乘席数、全单折、照单折、单道折
    ●  套餐功能

      可定义变价套餐及定价套餐
      允许自选套餐项目组合
      允许定义套餐子项换品
 
●  自定义

      单据格式自定义（帐单、厨单、总单、台单)
      会员管理支持自定义会员折扣规则

    ●  功能

      收银提供多会员卡结帐，会员卡预结功能
      强大的送餐管理功能
      支持吧台自动扣减库存
      资料提供“向导”“快速”与“批改”功能
      常用资料提供选择性“导入”功能

    ●  系统

      厨打稳定，可故障报警及打印互备
      提供厨打故障分析程式
      瘦客户端设计，更新软件只需在服务器端进行
      内存驻留技术，网络流量小，服务器要求低
      具备全方案能力（触屏、键盘、点菜宝）