分子式：C6H12O3NSNa
分子量：201.22
结构式：
质量标准（GB12488-95）
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CP
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NF-13
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BP93
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DACII
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含量 %≥
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98.5%-101%
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98.5%-101%
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98.5%-101%
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98.5%-101%
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PH
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5.5-7.5
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5.5-7.5
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5.5-7.5
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5.5-7.5
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水份 %<
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<15.5%
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<1%
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<0.5%
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<0.5%
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砷 (AS) % ≤
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<3PPM
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<3PPM
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<3PPM
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<3PPM
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硒(SE)% ≤
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<30PPM
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<30PPM
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<30PPM
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<30PPM
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重金属(PB)% ≤
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<10PPM
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<10PPM
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<10PPM
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<10PPM
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硫酸盐(SO42-)% ≤
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<500PPM
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<500PPM
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<100PPM
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<100PPM
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环己胺(CHA) % ≤
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<25PPM
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<10PPM
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<5PPM
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<5PPM
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二环己胺(DCHA) % ≤
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<1PPM
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<1PPM
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<1PPM
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<1PPM
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苯胺 % ≤
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<1PPM
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<1PPM
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<1PPM
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<1PPM
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透明度>
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>95%
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>95%
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>97%
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>97%
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产品特性：
1、 甜度高，为蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽，无苦涩味。
3、 安全性高，对人体无毒无害。
4、 稳定性好，耐热，耐酸碱。
5、不发酵，不回潮，易储存。
用途：
1、 可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。
2、 可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。
3、 可用于家庭调味，如烹饪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。
用法：
1、 甜蜜素单独使用下，甜度相当于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素与蔗糖一起配合使用，甜度可达到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸（如柠檬酸）配合使用，甜度可达100倍以上。
4、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸及10%重量的糖精一起配合使用，甜度可达150倍以上。
参考图表如下：
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