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商品详细描述
革胡子鲶（Clarias leather），俗称埃及塘虱。系广东省淡水养殖良种场于1981年11月从埃及引入。革胡子鲶的形态与我国南方产的胡子鲶相似，区别在于背鳍和臀鳍的基部更长，鳍条数目更多；头背部有许多呈放射状排列的骨质突起；胸鳍硬刺短而钝，不刺手；鳃耙密集，数目高达52-90（胡鲶仅15-18，蟾胡子鲶为18-23）；鼻须和颌须稍短，均不达胸鳍；体背及两侧苍灰色，带有不规则云状斑块，胸鳍部色白；自体重10克以上的个体所有鳍条边缘均有淡红线环绕。革胡子鲶具有个体大、生长快、肉质细嫩、易繁殖、适应性强、耐低氧、抗低温能力较强等优点，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上，是一种很有发展前途的养殖鱼类，当前部分地区已开展家庭养鱼。革胡子鲶的性成熟年龄约为10个月，繁殖季节为4-10月份。其产卵习性似鲤鱼，而不同于本地的胡子鲶和蟾胡子鲶；并且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能，故不能在产卵原塘孵化。此鱼是一种很有发展前途的养殖对象。因此，革胡子鲶是一种很有养殖前途的优良高产品种，养殖产量和经济效益均很好。现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
（1）形态特征：革胡子鲶鱼头部扁平而坚硬，背面有许多骨质突起，呈放射状态排列。眼睛小，上下颌及里骨上有许多绒毛状的细齿，有角须4对，身体前半部呈圆筒形，后半部侧扁，体表光滑无鳞，腹部为白色，背鳍、臀鳍特别延长止于尾鳍基部，尾鳍呈圆形扇，胸鳍短而圆，有益应急，具有防御和在陆地上支撑爬行的作用。
（2）生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和，但幼苗时期种内竞争较为激烈，经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强，利用强壮的硬棘，在陆上支撑身体爬行，越过许多障碍物，从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病；当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，革胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中（一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升）和PH4.8的酸性环境中（一般鱼类要求水中PH值为5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐败发臭的水体中也能生存，但若长期生活在恶劣环境中，其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
革胡子鲶鱼生长快，食性广，耐低氧，繁殖力强，对饲料、环境等条件要求不高，受到广大养殖户的欢迎，但因为它数以热带鱼类，在饲养中对温度的要求是非常严格的。
作为热带鱼类，革胡子鲶鱼喜欢生活在15-32℃的水中，低于这个温度，它的食欲会明显的减弱，同时基本停止生长，抗病力也会随之降低。当水温升到15℃以上时开始正常摄食，此时生长速度最快。当水温降到8℃-10℃会造成冻伤、感染水霉病；当降到7℃以下时，它会停止摄食，并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温限是7℃。因此，革胡子鲶鱼在无热水水源的地方不能安全过冬。
（3）食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，它们的食量非常大，日食量可以达到自身体重的5-8%，最大日食量可达15%以上。如投饲过量会出现摄食过多而胀死的现象。
革胡子鲶鱼耐饥能力强，鱼种或切鱼在人工越冬期间4-5个月不投饲也不会死亡；革胡子鲶鱼除了用腮进行呼吸外，在腮腔中还有树枝状辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强，只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡；革胡子鲶鱼繁殖能力很强，在越冬体温饲养条件下，终年均可进行催产。
（4）生长
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短，每年可养2到3季。经过4-5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5-1.5千克，最大个体可达2千克以上。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。
革胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。
（5）繁殖习性
革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4～9月，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其繁殖盛期为5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11～12月，生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为22～32℃，最佳为27～32℃。低于20℃或高于32℃时，产卵活动受抑制，18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时，成熟的雌雄鱼发情追逐，雄鱼排精，雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上，其产卵习性，近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关，体重0.25～0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为1.5～6.5万粒，体重0.75～1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3～17.8万粒。孵化水温22～30℃，22～25小时即可出苗。
革胡子鲶鱼的繁殖季节，一般在4-10月，其中5-7月份为繁盛期。适合繁殖的水温为22-32℃，尤以27-32℃为最佳。
2、革胡子鲶鱼的饲养管理知识
革胡子鲶具有耐低氧能力强、生长快、疾病少等特点，是一种发展前景良好的水产养殖品种。该鱼耐低温能力差，要求水温不低于７℃，最好保持在１０℃以上。
（1）、养殖条件 可在任何形状和大小的池塘、水泥池中饲养，坑洼地、稻田和莲藕池只要保持２０～４０厘米的水深，都可养殖革胡子鲶。放养前清除池中过多淤泥，每亩用生石灰１５０公斤消毒，一星期后注入清水，即可放养鱼种。
（2）、鱼种放养 江苏地区一般在４月底５月初放养。此期水温可达１５℃，昼夜温差不超过５℃。鱼种规格以５～１０厘米为宜，要求体质健壮，规格整齐，无病无伤。池塘放养密度一般为每亩３０００～６０００尾，水源条件较差的死水塘为每亩１０００～２０００尾。放养前用３％～４％的食盐水浸洗鱼体５～１０分钟进行消毒。
（3）、日常管理 常用的动物性饲料有动物内脏和血液等下脚料、小杂鱼、蚕蛹、蝇蛆等，植物性饲料有豆饼、花生饼、菜子饼、玉米饼、米糠及人工配合饲料等。鱼种入池后的第一个月内主要投喂动物性饲料，以后根据当地饲料资源及养殖成本来选择投喂饲料种类。坚持定时、定位、定质、定量的投喂原则。定时：在养成阶段，一般每天投饲３次，即上午８～９时，下午２时、６时。定位：当摄食驯化形成条件反射时，投饲位置不要随意更换。定质：投喂的饲料要新鲜，不投喂腐烂变质的饲料。定量：每天投喂量为在池鱼体重的５％～１０％，避免发生鱼过饥自相残杀、过饱撑死现象。
（4）、防逃 经常检查拦鱼设施及池埂，发现漏洞及时修补。还应注意池堤与水面的距离，防止因水位上涨而发生逃鱼事故，尤其是在雨季更要加强防范。
（5）、适时捕收 革胡子鲶生长速度快，一般经３个月养殖即可达商品鱼规格。江苏地区一年可养成１～２批，一般到１０～１１月，池塘中成鱼都要收捕上市。革胡子鲶属底层鱼类，拉网起捕率较低，应采用干塘捕收方式。
（6）、疾病防治 常见疾病多为细菌性疾病。如打印病，症状为鱼体两侧皮肤发炎，形成一个椭圆形的溃烂圈，开始圈中央皮肤尚完整，之后圈内皮肤全部溃烂；红鳍红身病，表现症状为头朝上、尾朝下垂直悬浮于水面，受惊不动，称之为“吊颈”、“吊头”；黑体病，症状为病鱼悬浮于水面，头朝上、尾朝下，鱼体消瘦，体色变黑，背部有绒毛状斑块，形似水霉，胸鳍内侧有一圈红色血斑，此病发病急、传染快，可引起大量死亡。防治上述疾病用药多为杀菌类药，如漂白粉、强氯精、碘制剂等。
3、革胡子鲶苗种培育高产技术
胡子鲶又名埃及塘虱鱼，常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居， 是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。性贪食，食量大，生长快，种内竞争激烈。一般规格１０ｃｍ以下的苗种，尤其是规格在２—８ｃｍ之间的苗种，若饵料供应不足，管理不当，会发生强烈的弱肉强食，大鱼吞食小鱼现象。这种 情况下育苗出塘的鱼种，规格参差不齐，病害多，成活率往往不及１０％。笔 者多年从事革胡子鲶苗种生产，摸索了一套苗种培育高产技术，鱼苗仅需２５ 天左右的强化培育，就可育成平均规格达１０ｃｍ以上的鱼种，并且出塘规格 整齐，质量好，成活率高达８０％—９０％。
3.1、作好苗种放养前的准备工作
（1）、苗种培育池：水泥池，长方形。小池面积２０平方米，池深１ｍ；大池面积 １亩，池深１５ｍ。
（1）、水质培育
小池：将水花鱼苗养成全长２ｃｍ规 格的苗种。鱼苗放养前把水泥池四壁及底部擦洗干净，注入３０ｃｍ左右水， 并用福尔马林使池水达１０ｐｐｍ浓度消毒池水。过３天毒性消失后，将轮虫 种引入池中，每天泼洒一次豆浆，连续３天，此时轮虫大量繁殖，即可放养水 花鱼苗。
大池：将全长２ｃｍ养成１０ｃｍ规格的鱼种。放苗前，池中注入 ５０ｃｍ左右水，并用生石灰使池水达２０ｐｐｍ浓度清塘消毒，同时施用５００ｋｇ粪肥培育饵料生物，７—８天后毒性消失，饵料生物也繁殖起来，即可放苗。
3.2、鱼苗的放养与培育
（1）、放养：下午４—５时，选择游动活跃，逆水能力强，无病害的鱼苗放入池中。放养时，注意装苗容器水温与池水水温的 差别，若两者温差超过２℃，应将装苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器内，使鱼苗慢慢适应池水水温，当容器水温与池水水温基本一致时，再将鱼苗缓缓倒入池中，防止鱼苗因水温突变不适而造成死亡。
（2）、培育：根据革胡 子鲶苗种生长特点，分两个阶段进行培育。
① 第一阶段培育：在小池中松散设置 ８个经洗净消毒的水葫芦垛用细竹等浮性材料围住水葫芦，供鱼苗栖息、食场 和清新池水水质等。每平方米放养３０００尾水花鱼苗。
鱼苗除摄食池中轮虫外，每天还应投喂水蚤１次、混合饵料４次上午、下午各２次。
混合饵料用量： 前３天平均每天投喂６个熟蛋黄和２００ｇ鱼粉；第四至第七天平均每天投喂 ６个熟蛋黄、５００ｇ鱼粉和３００ｇ麦粉。投饵方式采用混合料兑水泼洒法 ，沿池边和水葫芦垛处多泼些，其它水域少泼些。
培育期间，要保持池水微流 ，进水口和出水口都要用纱窗布围住，防止鱼苗逃跑和敌害生物进入。每天适 量增高水位，到第七天，池水深度应达到１ｍ左右。鱼苗培育到第七天下午， 在小池中反复拉网几次，此时鱼苗出池平均规格可达２ｃｍ，经筛选后把个体 特别大的少数鱼苗留在原池中继续培育，其它鱼苗转入大池中进行第二阶段培育。
② 第二阶段培育：根据革胡子鲶的生活习性，在大池内四周边缘设置若干个 草堆用石头压住沉入水中，供苗种栖息、食场和育肥池水作用。每亩放养规格 为２ｃｍ的鱼苗１０万尾。 投喂混合饵料鱼粉５０％、麦粉４０％、面粉１０ ％。每天投喂３次早、中、傍晚各一次，日投饵量控制在鱼体重的１２％左右 。每次投饵时，先用少量水加入混合料中，用手不停地搅拌，使粉状的饵料变成细微颗粒状，然后将饵料投入池中，重点投在池内边缘和草堆上。
培育期间 ，每隔３天注水一次，每次增加水位１０ｃｍ左右，到起捕时，池水深度达１.２ｍ左右；每隔６天全池拉网一次，将个体特别大的苗种挑选出来。为保持 池水有丰富的天然饵料，中途可施追肥腐熟粪肥一次，施肥量为１００—１５０ｋｇ／亩。
经过以上两个阶段２５天的强化培育，革胡子鲶水花鱼苗可以长 成平均全长１０ｃｍ规格的鱼种，成活率达８０％—９０％。
3.3、常见病的防治
（1）、气泡病：此病多发生在全长１５ｃｍ以下的幼鱼阶段。在强阳光照射下，水生浮游植物进行旺盛的光合作用，释放出大量的氧气，在水池中呈微小气泡析出，鱼苗误吞气泡以及气泡附于鱼体表及鳍条上，使鱼体失去平衡，仰 浮于水面，若不及时处理，会造成大批鱼苗死亡。预防办法是平时注意调节培 育池的水质，夏秋季烈日当空，应遮盖鱼苗培育池池顶部，防止浮游植物光合 作用过盛而产生过饱和氧气。治疗办法是：１向池中冲注低氧的清新水，几小时后鱼苗腹部、身上气泡消失，鱼苗恢复正常；２每立方米用１５ｇ橘子皮煎 水全池泼洒，对气泡病有治疗作用。
（2）、小瓜虫病：此病对革胡子鲶苗种危害 很大。感染了小瓜虫的鱼体，体表和头部出现小白点， 严重时全身覆盖一层白色的薄膜，并分泌大量的粘液，不久即死亡。
① 防治办法 ：１每隔７天定期向池水泼洒０１ｐｐｍ硝酸亚汞，可以预防此病；２苗种 发病时，用０２ｐｐｍ硝酸亚汞全池泼洒，可以控制和治疗小瓜虫病。 ３ 黑体病：发病时，病鱼鱼体消瘦，体色变黑，竖直浮于水面，吻部及头部有时 可见白色绒毛状斑块，胸鳍内侧有个圆形红色血斑。防治办法：１更换新水， 保持池水清新；２用１ｐｐｍ漂白粉全池泼洒，隔数小时后再换池水，再施药 一次；３发病期间投喂活饵料，不投喂其他饵料。
4、革胡子鲶的成鱼经济养殖技术
革胡子鲶为热带鱼类，性情温驯，底栖生活，最适生长温度为25－30℃，有珊瑚状鳃上器官作辅助呼吸，耐低氧，有很强的适应环境能力，生长速度极快，是一种很好的养殖品种。4.1、成鱼养殖
4.11 池塘建设
要求池塘水源充足，无工业废水污染，灌排水方便。池塘面积小些为好，一般200－300平方米至2亩。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有缓坡。水深保持在1米左右，为便于换水和成鱼捕捞，池底要略向排水口倾斜。池埂应夯压结实，不漏水，进出水口设拦鱼栅。池角四周种些水生植物，作为鱼类的隐蔽物。
4.12 鱼种放养
在放苗前半个月用生石灰清塘，25－50公斤/亩，7－8天后向池中施放粪肥，每亩用量为400－500公斤，培养适口的浮游生物，以致鱼苗下塘后即有部分适口饵料。
鱼苗最好投放8－10厘米的大规格鱼种，每亩可放2500尾左右，条件差的鱼池放养密度可酌情减少。
4.13、养殖方式
革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。
4.131 池塘养殖。
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
① 池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1．5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1．2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
4.132 网箱养殖。
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2 )鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
4.133 稻田养殖。
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。 4.134 小水体养殖。
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭园经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0．6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
4.2 成鱼的饲养管理
鱼苗下塘后，随着水温的升高，逐渐增加投喂量。
4.21、投放的饲料品种有：
① 动物性饲料：如小鱼、小虾、食品厂加工的下脚料、蚬、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓、死猪、死鸡、鱼粉、骨粉、鲜猪血粉等等；
②植物性饲料：饼类、麸皮、米糠、碎米、剩饭菜等；
③ 现成的禽、畜、鱼的人工配合饲料；也可以配制以植物性饲料为主的粗蛋白含量为25%以上的配合饲料，其配方为：各种饼类占70%；动物性饲料占10%；粘合剂用下脚面粉占20%。有条件还可以添加少量的微量元素及复合维生素。应加工成颗粒饲料，也可搅拌成团状饲喂。饲料投喂要搭食台，做到定点、定时、定质、定量。每天投两次，下午多投。每天所喂的饲料占鱼体总重的8 －10%，摄食旺盛季节可占15%，投喂的饲料以5－10小时基本吃完为宜。 为了降低饲料成本，可专一培育蝇蛆、蚯蚓喂鱼。
A1 蝇蛆的平地粗放养殖法：用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上方，利用蝇蛆的避光性与钻孔性，从筛上钻出，落入容器内或饵料盘上，成为鲶鱼的饵料。
A2 蚯蚓的沟式养殖法：挖1条或几条1米宽、0.6米深的饲养沟。沟的长度应根据养蚯蚓多少而定。沟挖好后，底下垫上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰粪，可保地温。灰粪上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜欢吃微生物，微生物在烂草、落叶里繁殖，所以，在第二层黑土上面，放2－2.5厘米厚的烂草或落叶，繁殖微生物，供给蚯蚓做食料。每隔3－4个星期，加一次烂草、落叶。垫好沟后，就可以放近百条发育成熟的种蚯蚓，让它们在沟里繁殖。最后在沟顶上，还要盖上一层黑土和一层灰粪。蚯蚓是用皮肤呼吸的，皮肤干燥了，呼吸就会停止。所以，干旱的时候，沟上要加盖茅草或木板；太干的时候，每天要浇水一次。到了来年春天，就可以挖蚯蚓喂鲶鱼了。挖蚯蚓要从一头挖，这样，等到挖到另一头时，前头的蚯蚓又繁殖起来了，循环往复，源源不断。
A3 在虫蛾较多的季节，也可在晚上大量引诱虫蛾入池供鲶鱼争食，可节省相当数量的饲料。可采取二级诱虫法，本方案比一般直诱法的诱虫量可高出5－6倍，其方法如下：
a 黑光灯的安装：在每一鱼池上空吊起上下两支电灯，上面一支适当高悬，以招引较远的虫蛾；下面一支要尽量低一些，以距鱼池水面20厘米为宜。两支灯泡均以黑光灯为佳。
b 使用方法：天刚黑时即打开高空电灯，水面一灯不开。当发现高空灯周围虫蛾成团时即打开水面电灯，并关掉高空灯。此时高空虫蛾很快俯冲而下聚于水面灯光四周，同时由于水中有电灯倒影，不少虫蛾冲水而入，被鲶鱼所食。1－2小时之后，水池上虫蛾稀少时，再打开高空电灯，进行引诱。如此反复，收获甚丰。
4.22、在革胡子鲶养殖生产过程中要注意抓好下面几项工作：
（1）防逃。
革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。
（2）活饲培育。
池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。
（3）饲料与水质。
饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用腐败和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。
4.3 疾病防治：
革胡子鲶具有较强的抗病能力，一般很少发病。在池塘养殖条件下，主要会发生以下疾病：
4.141 疖疮病
病症：病鱼背部肌肉及组织出现溃疡脓疮，疮内有脓汁和细菌，感染部位附近肌肉发炎、充血。
疗法：用使池水成1ppm浓度的漂白粉配成溶液全池均匀遍洒。
4.142 黑体病
病症：鱼体消瘦，体色变黑，胸鳍内侧有一圆形红色血斑，头背部和吻部有时可发现绒毛状的斑块，病鱼常竖直浮于水面。此病多发生在鱼苗阶段，当饲料不足，水质受污染时最易发病，也可引起大批死亡。
疗法：每立方米水体用漂白粉1克，施药后换水，再用药一次。并注意投喂鲜活饵料，保持水质清新，避免污染。
4.143 寄生虫病
病症：主要是由于在鱼的体表、鳍条、鳃丝上寄生车轮虫、三代虫等所引起的，该病易造成鱼体消瘦，摄食减少或停止，体色变黑，常在池中离群打转，不久便会死亡。
疗法：车轮虫病可用0.5ppm硫酸铜加0.2ppm硫酸亚铁溶液全池泼洒，也可用3%的食盐水溶液浸洗病鱼5分钟或2%的食盐水浸洗15分钟。三代虫病可用90%的晶体敌百虫溶液全池泼洒，浓度为0.5ppm，也可用10ppm浓度的高锰酸钾溶液浸洗病鱼半小时，换去池水后再放入鱼池。
4.4 总结与讨论
在实际养殖工作中，要注意几个问题：
（1）要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有缓坡的话，革胡子鲶会逆流而上，逃出池塘；
（2）在饲料一段时间以后，革胡子鲶的个体会出现很大差异，要及时采取“捕大留小”的方法，把达到上市规格（1.5公斤/尾以上）的鱼捕出出售，以提高整个池塘的鱼产量；
（3）在北方地区，“10.1”国庆节后一个星期内，鲶鱼要全部起捕上市，以免在池塘中冻死。（4）捕捞与蓄养
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0．5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
5、革胡子鲶冬春囤养技术
革胡子鲶属热带、亚热带鱼类，不耐低温，当水温降至8℃以下时就会引起死亡。对温度的敏感决定了它不能在广大北方地区自然越冬，造成每年9、10月份集中上市，货贱价低，而其余时间货紧价昂。采用冬春囤养技术会解决这一突出矛盾。
5.1、越冬池的构建
（1）位置选择 场地选择应考虑5个原则：一是光照充足、地形开阔向阳、四周无高大建筑物和高大树木等遮阳物。二是水源充足且水质好。三是选择背风处，避免大量散热。四是交通方便、电力充足。五是鱼池和保温棚以东西走向，采光面以南偏西5°～10°，便于最大限度采光。
（2）越冬池的设计 用水泥池为佳，可防渗漏。池的长、宽、深应根据放鱼量的多少具体确定，一般每立方米可囤养成鱼30～50千克。池水深1.6～1.8米。池高的2/3设于池下。一角上部架设进水管，对角下部设排水管。用水最好以衡温深，放养前1周洗刷水泥池，放鱼前用二氧化氯制剂消毒池水。
（3）保温棚设计 在池的上方搭建保温棚，采用三面墙体，一面采光面的形式，后墙和两侧墙为以层砖结构，墙后约0.5米，中空部分填充锯末作为保温材料，避免热量散失。采光面下用废旧铁材或角铁叉焊接搭成0.5米宽的"格子"骨架（无条件，木头搭成也可）。骨架上面覆盖透明聚乙烯薄膜，上面压数根扁型聚乙烯压膜绳。采光面与地面的倾角为28°，夜间以草帘等保温材料覆盖，白天揭开采光。
5.2、成鱼入池
当室外水温降至15℃左右时，选择体质健壮，规格相当的无病无伤鱼入越冬池。入池前用3%食盐溶液或15克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡鱼体5～10分钟消毒。放养密度为30～50千克/立方米。
5.3、越冬池的日常管理
（1）通风 该苗虽然较耐低氧，亦可直接呼吸空气中的氧气，但在冬季保温棚中空气不易流通。所以应经常在晴天中午通风1～2小时，便于棚中空气交换、增加水中溶氧量。
（2）换水 由于该鱼越冬囤养密度过大，鱼体排泄的大量废物易产生氨氮等有害气体，所以应坚持1周换水1次，每次换水量为原池水的1/2。
（3）保温 经常性地测量越冬池水温，最低不得低于12℃。定期检查温棚有无损坏，塑料有无破损，特别在风雪天气时要勤观察。
（4）巡塘 每天注意鱼的活动情况，越冬前、后期温度较高时，可适量投喂一些饵料，增强鱼体体质和减少越冬体重消耗。
（5）防病 该鱼抗病力强，越冬期间很少发生鱼病，但仍不能麻痹大意，发现下列危害较重鱼病时要立即防治。
① 水霉病：此病多于越冬前期鱼刚入越冬棚和棚内温度过高，以及因鱼体受伤感染水霉菌所致。所以放养和捕捞时力度要轻，避免鱼体擦伤和冻伤。发病时用亚甲基兰0.4毫克/升，连用3天可愈。
② 细菌性红鳍红身病：病在越冬中后期发生，多因换水不及时，水质污染或水温差距过大，细菌感染引起。防治用呋喃唑酮0.2毫克/升全池泼洒，连用4天可愈。
6、革胡子鲶养殖方式
6.1、小水体养殖
小水体养殖体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0.6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
6.2、稻田养殖
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。6.3、网箱养殖
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2) 鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
6.4、池塘养殖
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1.5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
7、革胡子鲶的捕捞与暂养技术
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0.5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
革胡子鲶（Clarias leather），俗称埃及塘虱。系广东省淡水养殖良种场于1981年11月从埃及引入。革胡子鲶的形态与我国南方产的胡子鲶相似，区别在于背鳍和臀鳍的基部更长，鳍条数目更多；头背部有许多呈放射状排列的骨质突起；胸鳍硬刺短而钝，不刺手；鳃耙密集，数目高达52-90（胡鲶仅15-18，蟾胡子鲶为18-23）；鼻须和颌须稍短，均不达胸鳍；体背及两侧苍灰色，带有不规则云状斑块，胸鳍部色白；自体重10克以上的个体所有鳍条边缘均有淡红线环绕。革胡子鲶具有个体大、生长快、肉质细嫩、易繁殖、适应性强、耐低氧、抗低温能力较强等优点，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上，是一种很有发展前途的养殖鱼类，当前部分地区已开展家庭养鱼。革胡子鲶的性成熟年龄约为10个月，繁殖季节为4-10月份。其产卵习性似鲤鱼，而不同于本地的胡子鲶和蟾胡子鲶；并且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能，故不能在产卵原塘孵化。此鱼是一种很有发展前途的养殖对象。因此，革胡子鲶是一种很有养殖前途的优良高产品种，养殖产量和经济效益均很好。现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
（1）形态特征：革胡子鲶鱼头部扁平而坚硬，背面有许多骨质突起，呈放射状态排列。眼睛小，上下颌及里骨上有许多绒毛状的细齿，有角须4对，身体前半部呈圆筒形，后半部侧扁，体表光滑无鳞，腹部为白色，背鳍、臀鳍特别延长止于尾鳍基部，尾鳍呈圆形扇，胸鳍短而圆，有益应急，具有防御和在陆地上支撑爬行的作用。
（2）生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和，但幼苗时期种内竞争较为激烈，经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强，利用强壮的硬棘，在陆上支撑身体爬行，越过许多障碍物，从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病；当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，革胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中（一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升）和PH4.8的酸性环境中（一般鱼类要求水中PH值为5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐败发臭的水体中也能生存，但若长期生活在恶劣环境中，其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
革胡子鲶鱼生长快，食性广，耐低氧，繁殖力强，对饲料、环境等条件要求不高，受到广大养殖户的欢迎，但因为它数以热带鱼类，在饲养中对温度的要求是非常严格的。
作为热带鱼类，革胡子鲶鱼喜欢生活在15-32℃的水中，低于这个温度，它的食欲会明显的减弱，同时基本停止生长，抗病力也会随之降低。当水温升到15℃以上时开始正常摄食，此时生长速度最快。当水温降到8℃-10℃会造成冻伤、感染水霉病；当降到7℃以下时，它会停止摄食，并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温限是7℃。因此，革胡子鲶鱼在无热水水源的地方不能安全过冬。
（3）食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，它们的食量非常大，日食量可以达到自身体重的5-8%，最大日食量可达15%以上。如投饲过量会出现摄食过多而胀死的现象。
革胡子鲶鱼耐饥能力强，鱼种或切鱼在人工越冬期间4-5个月不投饲也不会死亡；革胡子鲶鱼除了用腮进行呼吸外，在腮腔中还有树枝状辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强，只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡；革胡子鲶鱼繁殖能力很强，在越冬体温饲养条件下，终年均可进行催产。
（4）生长
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短，每年可养2到3季。经过4-5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5-1.5千克，最大个体可达2千克以上。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。
革胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。
（5）繁殖习性
革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4～9月，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其繁殖盛期为5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11～12月，生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为22～32℃，最佳为27～32℃。低于20℃或高于32℃时，产卵活动受抑制，18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时，成熟的雌雄鱼发情追逐，雄鱼排精，雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上，其产卵习性，近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关，体重0.25～0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为1.5～6.5万粒，体重0.75～1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3～17.8万粒。孵化水温22～30℃，22～25小时即可出苗。
革胡子鲶鱼的繁殖季节，一般在4-10月，其中5-7月份为繁盛期。适合繁殖的水温为22-32℃，尤以27-32℃为最佳。
2、革胡子鲶鱼的饲养管理知识
革胡子鲶具有耐低氧能力强、生长快、疾病少等特点，是一种发展前景良好的水产养殖品种。该鱼耐低温能力差，要求水温不低于７℃，最好保持在１０℃以上。
（1）、养殖条件 可在任何形状和大小的池塘、水泥池中饲养，坑洼地、稻田和莲藕池只要保持２０～４０厘米的水深，都可养殖革胡子鲶。放养前清除池中过多淤泥，每亩用生石灰１５０公斤消毒，一星期后注入清水，即可放养鱼种。
（2）、鱼种放养 江苏地区一般在４月底５月初放养。此期水温可达１５℃，昼夜温差不超过５℃。鱼种规格以５～１０厘米为宜，要求体质健壮，规格整齐，无病无伤。池塘放养密度一般为每亩３０００～６０００尾，水源条件较差的死水塘为每亩１０００～２０００尾。放养前用３％～４％的食盐水浸洗鱼体５～１０分钟进行消毒。
（3）、日常管理 常用的动物性饲料有动物内脏和血液等下脚料、小杂鱼、蚕蛹、蝇蛆等，植物性饲料有豆饼、花生饼、菜子饼、玉米饼、米糠及人工配合饲料等。鱼种入池后的第一个月内主要投喂动物性饲料，以后根据当地饲料资源及养殖成本来选择投喂饲料种类。坚持定时、定位、定质、定量的投喂原则。定时：在养成阶段，一般每天投饲３次，即上午８～９时，下午２时、６时。定位：当摄食驯化形成条件反射时，投饲位置不要随意更换。定质：投喂的饲料要新鲜，不投喂腐烂变质的饲料。定量：每天投喂量为在池鱼体重的５％～１０％，避免发生鱼过饥自相残杀、过饱撑死现象。
（4）、防逃 经常检查拦鱼设施及池埂，发现漏洞及时修补。还应注意池堤与水面的距离，防止因水位上涨而发生逃鱼事故，尤其是在雨季更要加强防范。
（5）、适时捕收 革胡子鲶生长速度快，一般经３个月养殖即可达商品鱼规格。江苏地区一年可养成１～２批，一般到１０～１１月，池塘中成鱼都要收捕上市。革胡子鲶属底层鱼类，拉网起捕率较低，应采用干塘捕收方式。
（6）、疾病防治 常见疾病多为细菌性疾病。如打印病，症状为鱼体两侧皮肤发炎，形成一个椭圆形的溃烂圈，开始圈中央皮肤尚完整，之后圈内皮肤全部溃烂；红鳍红身病，表现症状为头朝上、尾朝下垂直悬浮于水面，受惊不动，称之为“吊颈”、“吊头”；黑体病，症状为病鱼悬浮于水面，头朝上、尾朝下，鱼体消瘦，体色变黑，背部有绒毛状斑块，形似水霉，胸鳍内侧有一圈红色血斑，此病发病急、传染快，可引起大量死亡。防治上述疾病用药多为杀菌类药，如漂白粉、强氯精、碘制剂等。
3、革胡子鲶苗种培育高产技术
胡子鲶又名埃及塘虱鱼，常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居， 是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。性贪食，食量大，生长快，种内竞争激烈。一般规格１０ｃｍ以下的苗种，尤其是规格在２—８ｃｍ之间的苗种，若饵料供应不足，管理不当，会发生强烈的弱肉强食，大鱼吞食小鱼现象。这种 情况下育苗出塘的鱼种，规格参差不齐，病害多，成活率往往不及１０％。笔 者多年从事革胡子鲶苗种生产，摸索了一套苗种培育高产技术，鱼苗仅需２５ 天左右的强化培育，就可育成平均规格达１０ｃｍ以上的鱼种，并且出塘规格 整齐，质量好，成活率高达８０％—９０％。
3.1、作好苗种放养前的准备工作
（1）、苗种培育池：水泥池，长方形。小池面积２０平方米，池深１ｍ；大池面积 １亩，池深１５ｍ。
（1）、水质培育
小池：将水花鱼苗养成全长２ｃｍ规 格的苗种。鱼苗放养前把水泥池四壁及底部擦洗干净，注入３０ｃｍ左右水， 并用福尔马林使池水达１０ｐｐｍ浓度消毒池水。过３天毒性消失后，将轮虫 种引入池中，每天泼洒一次豆浆，连续３天，此时轮虫大量繁殖，即可放养水 花鱼苗。
大池：将全长２ｃｍ养成１０ｃｍ规格的鱼种。放苗前，池中注入 ５０ｃｍ左右水，并用生石灰使池水达２０ｐｐｍ浓度清塘消毒，同时施用５００ｋｇ粪肥培育饵料生物，７—８天后毒性消失，饵料生物也繁殖起来，即可放苗。
3.2、鱼苗的放养与培育
（1）、放养：下午４—５时，选择游动活跃，逆水能力强，无病害的鱼苗放入池中。放养时，注意装苗容器水温与池水水温的 差别，若两者温差超过２℃，应将装苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器内，使鱼苗慢慢适应池水水温，当容器水温与池水水温基本一致时，再将鱼苗缓缓倒入池中，防止鱼苗因水温突变不适而造成死亡。
（2）、培育：根据革胡 子鲶苗种生长特点，分两个阶段进行培育。
① 第一阶段培育：在小池中松散设置 ８个经洗净消毒的水葫芦垛用细竹等浮性材料围住水葫芦，供鱼苗栖息、食场 和清新池水水质等。每平方米放养３０００尾水花鱼苗。
鱼苗除摄食池中轮虫外，每天还应投喂水蚤１次、混合饵料４次上午、下午各２次。
混合饵料用量： 前３天平均每天投喂６个熟蛋黄和２００ｇ鱼粉；第四至第七天平均每天投喂 ６个熟蛋黄、５００ｇ鱼粉和３００ｇ麦粉。投饵方式采用混合料兑水泼洒法 ，沿池边和水葫芦垛处多泼些，其它水域少泼些。
培育期间，要保持池水微流 ，进水口和出水口都要用纱窗布围住，防止鱼苗逃跑和敌害生物进入。每天适 量增高水位，到第七天，池水深度应达到１ｍ左右。鱼苗培育到第七天下午， 在小池中反复拉网几次，此时鱼苗出池平均规格可达２ｃｍ，经筛选后把个体 特别大的少数鱼苗留在原池中继续培育，其它鱼苗转入大池中进行第二阶段培育。
② 第二阶段培育：根据革胡子鲶的生活习性，在大池内四周边缘设置若干个 草堆用石头压住沉入水中，供苗种栖息、食场和育肥池水作用。每亩放养规格 为２ｃｍ的鱼苗１０万尾。 投喂混合饵料鱼粉５０％、麦粉４０％、面粉１０ ％。每天投喂３次早、中、傍晚各一次，日投饵量控制在鱼体重的１２％左右 。每次投饵时，先用少量水加入混合料中，用手不停地搅拌，使粉状的饵料变成细微颗粒状，然后将饵料投入池中，重点投在池内边缘和草堆上。
培育期间 ，每隔３天注水一次，每次增加水位１０ｃｍ左右，到起捕时，池水深度达１.２ｍ左右；每隔６天全池拉网一次，将个体特别大的苗种挑选出来。为保持 池水有丰富的天然饵料，中途可施追肥腐熟粪肥一次，施肥量为１００—１５０ｋｇ／亩。
经过以上两个阶段２５天的强化培育，革胡子鲶水花鱼苗可以长 成平均全长１０ｃｍ规格的鱼种，成活率达８０％—９０％。
3.3、常见病的防治
（1）、气泡病：此病多发生在全长１５ｃｍ以下的幼鱼阶段。在强阳光照射下，水生浮游植物进行旺盛的光合作用，释放出大量的氧气，在水池中呈微小气泡析出，鱼苗误吞气泡以及气泡附于鱼体表及鳍条上，使鱼体失去平衡，仰 浮于水面，若不及时处理，会造成大批鱼苗死亡。预防办法是平时注意调节培 育池的水质，夏秋季烈日当空，应遮盖鱼苗培育池池顶部，防止浮游植物光合 作用过盛而产生过饱和氧气。治疗办法是：１向池中冲注低氧的清新水，几小时后鱼苗腹部、身上气泡消失，鱼苗恢复正常；２每立方米用１５ｇ橘子皮煎 水全池泼洒，对气泡病有治疗作用。
（2）、小瓜虫病：此病对革胡子鲶苗种危害 很大。感染了小瓜虫的鱼体，体表和头部出现小白点， 严重时全身覆盖一层白色的薄膜，并分泌大量的粘液，不久即死亡。
① 防治办法 ：１每隔７天定期向池水泼洒０１ｐｐｍ硝酸亚汞，可以预防此病；２苗种 发病时，用０２ｐｐｍ硝酸亚汞全池泼洒，可以控制和治疗小瓜虫病。 ３ 黑体病：发病时，病鱼鱼体消瘦，体色变黑，竖直浮于水面，吻部及头部有时 可见白色绒毛状斑块，胸鳍内侧有个圆形红色血斑。防治办法：１更换新水， 保持池水清新；２用１ｐｐｍ漂白粉全池泼洒，隔数小时后再换池水，再施药 一次；３发病期间投喂活饵料，不投喂其他饵料。
4、革胡子鲶的成鱼经济养殖技术
革胡子鲶为热带鱼类，性情温驯，底栖生活，最适生长温度为25－30℃，有珊瑚状鳃上器官作辅助呼吸，耐低氧，有很强的适应环境能力，生长速度极快，是一种很好的养殖品种。4.1、成鱼养殖
4.11 池塘建设
要求池塘水源充足，无工业废水污染，灌排水方便。池塘面积小些为好，一般200－300平方米至2亩。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有缓坡。水深保持在1米左右，为便于换水和成鱼捕捞，池底要略向排水口倾斜。池埂应夯压结实，不漏水，进出水口设拦鱼栅。池角四周种些水生植物，作为鱼类的隐蔽物。
4.12 鱼种放养
在放苗前半个月用生石灰清塘，25－50公斤/亩，7－8天后向池中施放粪肥，每亩用量为400－500公斤，培养适口的浮游生物，以致鱼苗下塘后即有部分适口饵料。
鱼苗最好投放8－10厘米的大规格鱼种，每亩可放2500尾左右，条件差的鱼池放养密度可酌情减少。
4.13、养殖方式
革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。
4.131 池塘养殖。
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
① 池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1．5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1．2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
4.132 网箱养殖。
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2 )鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
4.133 稻田养殖。
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。 4.134 小水体养殖。
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭园经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0．6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
4.2 成鱼的饲养管理
鱼苗下塘后，随着水温的升高，逐渐增加投喂量。
4.21、投放的饲料品种有：
① 动物性饲料：如小鱼、小虾、食品厂加工的下脚料、蚬、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓、死猪、死鸡、鱼粉、骨粉、鲜猪血粉等等；
②植物性饲料：饼类、麸皮、米糠、碎米、剩饭菜等；
③ 现成的禽、畜、鱼的人工配合饲料；也可以配制以植物性饲料为主的粗蛋白含量为25%以上的配合饲料，其配方为：各种饼类占70%；动物性饲料占10%；粘合剂用下脚面粉占20%。有条件还可以添加少量的微量元素及复合维生素。应加工成颗粒饲料，也可搅拌成团状饲喂。饲料投喂要搭食台，做到定点、定时、定质、定量。每天投两次，下午多投。每天所喂的饲料占鱼体总重的8 －10%，摄食旺盛季节可占15%，投喂的饲料以5－10小时基本吃完为宜。 为了降低饲料成本，可专一培育蝇蛆、蚯蚓喂鱼。
A1 蝇蛆的平地粗放养殖法：用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上方，利用蝇蛆的避光性与钻孔性，从筛上钻出，落入容器内或饵料盘上，成为鲶鱼的饵料。
A2 蚯蚓的沟式养殖法：挖1条或几条1米宽、0.6米深的饲养沟。沟的长度应根据养蚯蚓多少而定。沟挖好后，底下垫上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰粪，可保地温。灰粪上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜欢吃微生物，微生物在烂草、落叶里繁殖，所以，在第二层黑土上面，放2－2.5厘米厚的烂草或落叶，繁殖微生物，供给蚯蚓做食料。每隔3－4个星期，加一次烂草、落叶。垫好沟后，就可以放近百条发育成熟的种蚯蚓，让它们在沟里繁殖。最后在沟顶上，还要盖上一层黑土和一层灰粪。蚯蚓是用皮肤呼吸的，皮肤干燥了，呼吸就会停止。所以，干旱的时候，沟上要加盖茅草或木板；太干的时候，每天要浇水一次。到了来年春天，就可以挖蚯蚓喂鲶鱼了。挖蚯蚓要从一头挖，这样，等到挖到另一头时，前头的蚯蚓又繁殖起来了，循环往复，源源不断。
A3 在虫蛾较多的季节，也可在晚上大量引诱虫蛾入池供鲶鱼争食，可节省相当数量的饲料。可采取二级诱虫法，本方案比一般直诱法的诱虫量可高出5－6倍，其方法如下：
a 黑光灯的安装：在每一鱼池上空吊起上下两支电灯，上面一支适当高悬，以招引较远的虫蛾；下面一支要尽量低一些，以距鱼池水面20厘米为宜。两支灯泡均以黑光灯为佳。
b 使用方法：天刚黑时即打开高空电灯，水面一灯不开。当发现高空灯周围虫蛾成团时即打开水面电灯，并关掉高空灯。此时高空虫蛾很快俯冲而下聚于水面灯光四周，同时由于水中有电灯倒影，不少虫蛾冲水而入，被鲶鱼所食。1－2小时之后，水池上虫蛾稀少时，再打开高空电灯，进行引诱。如此反复，收获甚丰。
4.22、在革胡子鲶养殖生产过程中要注意抓好下面几项工作：
（1）防逃。
革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。
（2）活饲培育。
池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。
（3）饲料与水质。
饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用腐败和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。
4.3 疾病防治：
革胡子鲶具有较强的抗病能力，一般很少发病。在池塘养殖条件下，主要会发生以下疾病：
4.141 疖疮病
病症：病鱼背部肌肉及组织出现溃疡脓疮，疮内有脓汁和细菌，感染部位附近肌肉发炎、充血。
疗法：用使池水成1ppm浓度的漂白粉配成溶液全池均匀遍洒。
4.142 黑体病
病症：鱼体消瘦，体色变黑，胸鳍内侧有一圆形红色血斑，头背部和吻部有时可发现绒毛状的斑块，病鱼常竖直浮于水面。此病多发生在鱼苗阶段，当饲料不足，水质受污染时最易发病，也可引起大批死亡。
疗法：每立方米水体用漂白粉1克，施药后换水，再用药一次。并注意投喂鲜活饵料，保持水质清新，避免污染。
4.143 寄生虫病
病症：主要是由于在鱼的体表、鳍条、鳃丝上寄生车轮虫、三代虫等所引起的，该病易造成鱼体消瘦，摄食减少或停止，体色变黑，常在池中离群打转，不久便会死亡。
疗法：车轮虫病可用0.5ppm硫酸铜加0.2ppm硫酸亚铁溶液全池泼洒，也可用3%的食盐水溶液浸洗病鱼5分钟或2%的食盐水浸洗15分钟。三代虫病可用90%的晶体敌百虫溶液全池泼洒，浓度为0.5ppm，也可用10ppm浓度的高锰酸钾溶液浸洗病鱼半小时，换去池水后再放入鱼池。
4.4 总结与讨论
在实际养殖工作中，要注意几个问题：
（1）要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有缓坡的话，革胡子鲶会逆流而上，逃出池塘；
（2）在饲料一段时间以后，革胡子鲶的个体会出现很大差异，要及时采取“捕大留小”的方法，把达到上市规格（1.5公斤/尾以上）的鱼捕出出售，以提高整个池塘的鱼产量；
（3）在北方地区，“10.1”国庆节后一个星期内，鲶鱼要全部起捕上市，以免在池塘中冻死。（4）捕捞与蓄养
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0．5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
5、革胡子鲶冬春囤养技术
革胡子鲶属热带、亚热带鱼类，不耐低温，当水温降至8℃以下时就会引起死亡。对温度的敏感决定了它不能在广大北方地区自然越冬，造成每年9、10月份集中上市，货贱价低，而其余时间货紧价昂。采用冬春囤养技术会解决这一突出矛盾。
5.1、越冬池的构建
（1）位置选择 场地选择应考虑5个原则：一是光照充足、地形开阔向阳、四周无高大建筑物和高大树木等遮阳物。二是水源充足且水质好。三是选择背风处，避免大量散热。四是交通方便、电力充足。五是鱼池和保温棚以东西走向，采光面以南偏西5°～10°，便于最大限度采光。
（2）越冬池的设计 用水泥池为佳，可防渗漏。池的长、宽、深应根据放鱼量的多少具体确定，一般每立方米可囤养成鱼30～50千克。池水深1.6～1.8米。池高的2/3设于池下。一角上部架设进水管，对角下部设排水管。用水最好以衡温深，放养前1周洗刷水泥池，放鱼前用二氧化氯制剂消毒池水。
（3）保温棚设计 在池的上方搭建保温棚，采用三面墙体，一面采光面的形式，后墙和两侧墙为以层砖结构，墙后约0.5米，中空部分填充锯末作为保温材料，避免热量散失。采光面下用废旧铁材或角铁叉焊接搭成0.5米宽的"格子"骨架（无条件，木头搭成也可）。骨架上面覆盖透明聚乙烯薄膜，上面压数根扁型聚乙烯压膜绳。采光面与地面的倾角为28°，夜间以草帘等保温材料覆盖，白天揭开采光。
5.2、成鱼入池
当室外水温降至15℃左右时，选择体质健壮，规格相当的无病无伤鱼入越冬池。入池前用3%食盐溶液或15克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡鱼体5～10分钟消毒。放养密度为30～50千克/立方米。
5.3、越冬池的日常管理
（1）通风 该苗虽然较耐低氧，亦可直接呼吸空气中的氧气，但在冬季保温棚中空气不易流通。所以应经常在晴天中午通风1～2小时，便于棚中空气交换、增加水中溶氧量。
（2）换水 由于该鱼越冬囤养密度过大，鱼体排泄的大量废物易产生氨氮等有害气体，所以应坚持1周换水1次，每次换水量为原池水的1/2。
（3）保温 经常性地测量越冬池水温，最低不得低于12℃。定期检查温棚有无损坏，塑料有无破损，特别在风雪天气时要勤观察。
（4）巡塘 每天注意鱼的活动情况，越冬前、后期温度较高时，可适量投喂一些饵料，增强鱼体体质和减少越冬体重消耗。
（5）防病 该鱼抗病力强，越冬期间很少发生鱼病，但仍不能麻痹大意，发现下列危害较重鱼病时要立即防治。
① 水霉病：此病多于越冬前期鱼刚入越冬棚和棚内温度过高，以及因鱼体受伤感染水霉菌所致。所以放养和捕捞时力度要轻，避免鱼体擦伤和冻伤。发病时用亚甲基兰0.4毫克/升，连用3天可愈。
② 细菌性红鳍红身病：病在越冬中后期发生，多因换水不及时，水质污染或水温差距过大，细菌感染引起。防治用呋喃唑酮0.2毫克/升全池泼洒，连用4天可愈。
6、革胡子鲶养殖方式
6.1、小水体养殖
小水体养殖体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0.6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
6.2、稻田养殖
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。6.3、网箱养殖
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2) 鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
6.4、池塘养殖
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1.5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
7、革胡子鲶的捕捞与暂养技术
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0.5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
（1）形态特征：革胡子鲶鱼头部扁平而坚硬，背面有许多骨质突起，呈放射状态排列。眼睛小，上下颌及里骨上有许多绒毛状的细齿，有角须4对，身体前半部呈圆筒形，后半部侧扁，体表光滑无鳞，腹部为白色，背鳍、臀鳍特别延长止于尾鳍基部，尾鳍呈圆形扇，胸鳍短而圆，有益应急，具有防御和在陆地上支撑爬行的作用。
（2）生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和，但幼苗时期种内竞争较为激烈，经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强，利用强壮的硬棘，在陆上支撑身体爬行，越过许多障碍物，从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病；当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，革胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中（一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升）和PH4.8的酸性环境中（一般鱼类要求水中PH值为5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐败发臭的水体中也能生存，但若长期生活在恶劣环境中，其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
革胡子鲶鱼生长快，食性广，耐低氧，繁殖力强，对饲料、环境等条件要求不高，受到广大养殖户的欢迎，但因为它数以热带鱼类，在饲养中对温度的要求是非常严格的。
作为热带鱼类，革胡子鲶鱼喜欢生活在15-32℃的水中，低于这个温度，它的食欲会明显的减弱，同时基本停止生长，抗病力也会随之降低。当水温升到15℃以上时开始正常摄食，此时生长速度最快。当水温降到8℃-10℃会造成冻伤、感染水霉病；当降到7℃以下时，它会停止摄食，并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温限是7℃。因此，革胡子鲶鱼在无热水水源的地方不能安全过冬。
（3）食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，它们的食量非常大，日食量可以达到自身体重的5-8%，最大日食量可达15%以上。如投饲过量会出现摄食过多而胀死的现象。
革胡子鲶鱼耐饥能力强，鱼种或切鱼在人工越冬期间4-5个月不投饲也不会死亡；革胡子鲶鱼除了用腮进行呼吸外，在腮腔中还有树枝状辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强，只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡；革胡子鲶鱼繁殖能力很强，在越冬体温饲养条件下，终年均可进行催产。
（4）生长
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短，每年可养2到3季。经过4-5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5-1.5千克，最大个体可达2千克以上。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。
革胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。
（5）繁殖习性
革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4～9月，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其繁殖盛期为5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11～12月，生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为22～32℃，最佳为27～32℃。低于20℃或高于32℃时，产卵活动受抑制，18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时，成熟的雌雄鱼发情追逐，雄鱼排精，雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上，其产卵习性，近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关，体重0.25～0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为1.5～6.5万粒，体重0.75～1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3～17.8万粒。孵化水温22～30℃，22～25小时即可出苗。
革胡子鲶鱼的繁殖季节，一般在4-10月，其中5-7月份为繁盛期。适合繁殖的水温为22-32℃，尤以27-32℃为最佳。
2、革胡子鲶鱼的饲养管理知识
革胡子鲶具有耐低氧能力强、生长快、疾病少等特点，是一种发展前景良好的水产养殖品种。该鱼耐低温能力差，要求水温不低于７℃，最好保持在１０℃以上。
（1）、养殖条件 可在任何形状和大小的池塘、水泥池中饲养，坑洼地、稻田和莲藕池只要保持２０～４０厘米的水深，都可养殖革胡子鲶。放养前清除池中过多淤泥，每亩用生石灰１５０公斤消毒，一星期后注入清水，即可放养鱼种。
（2）、鱼种放养 江苏地区一般在４月底５月初放养。此期水温可达１５℃，昼夜温差不超过５℃。鱼种规格以５～１０厘米为宜，要求体质健壮，规格整齐，无病无伤。池塘放养密度一般为每亩３０００～６０００尾，水源条件较差的死水塘为每亩１０００～２０００尾。放养前用３％～４％的食盐水浸洗鱼体５～１０分钟进行消毒。
（3）、日常管理 常用的动物性饲料有动物内脏和血液等下脚料、小杂鱼、蚕蛹、蝇蛆等，植物性饲料有豆饼、花生饼、菜子饼、玉米饼、米糠及人工配合饲料等。鱼种入池后的第一个月内主要投喂动物性饲料，以后根据当地饲料资源及养殖成本来选择投喂饲料种类。坚持定时、定位、定质、定量的投喂原则。定时：在养成阶段，一般每天投饲３次，即上午８～９时，下午２时、６时。定位：当摄食驯化形成条件反射时，投饲位置不要随意更换。定质：投喂的饲料要新鲜，不投喂腐烂变质的饲料。定量：每天投喂量为在池鱼体重的５％～１０％，避免发生鱼过饥自相残杀、过饱撑死现象。
（4）、防逃 经常检查拦鱼设施及池埂，发现漏洞及时修补。还应注意池堤与水面的距离，防止因水位上涨而发生逃鱼事故，尤其是在雨季更要加强防范。
（5）、适时捕收 革胡子鲶生长速度快，一般经３个月养殖即可达商品鱼规格。江苏地区一年可养成１～２批，一般到１０～１１月，池塘中成鱼都要收捕上市。革胡子鲶属底层鱼类，拉网起捕率较低，应采用干塘捕收方式。
（6）、疾病防治 常见疾病多为细菌性疾病。如打印病，症状为鱼体两侧皮肤发炎，形成一个椭圆形的溃烂圈，开始圈中央皮肤尚完整，之后圈内皮肤全部溃烂；红鳍红身病，表现症状为头朝上、尾朝下垂直悬浮于水面，受惊不动，称之为“吊颈”、“吊头”；黑体病，症状为病鱼悬浮于水面，头朝上、尾朝下，鱼体消瘦，体色变黑，背部有绒毛状斑块，形似水霉，胸鳍内侧有一圈红色血斑，此病发病急、传染快，可引起大量死亡。防治上述疾病用药多为杀菌类药，如漂白粉、强氯精、碘制剂等。
3、革胡子鲶苗种培育高产技术
胡子鲶又名埃及塘虱鱼，常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居， 是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。性贪食，食量大，生长快，种内竞争激烈。一般规格１０ｃｍ以下的苗种，尤其是规格在２—８ｃｍ之间的苗种，若饵料供应不足，管理不当，会发生强烈的弱肉强食，大鱼吞食小鱼现象。这种 情况下育苗出塘的鱼种，规格参差不齐，病害多，成活率往往不及１０％。笔 者多年从事革胡子鲶苗种生产，摸索了一套苗种培育高产技术，鱼苗仅需２５ 天左右的强化培育，就可育成平均规格达１０ｃｍ以上的鱼种，并且出塘规格 整齐，质量好，成活率高达８０％—９０％。
3.1、作好苗种放养前的准备工作
（1）、苗种培育池：水泥池，长方形。小池面积２０平方米，池深１ｍ；大池面积 １亩，池深１５ｍ。
（1）、水质培育
小池：将水花鱼苗养成全长２ｃｍ规 格的苗种。鱼苗放养前把水泥池四壁及底部擦洗干净，注入３０ｃｍ左右水， 并用福尔马林使池水达１０ｐｐｍ浓度消毒池水。过３天毒性消失后，将轮虫 种引入池中，每天泼洒一次豆浆，连续３天，此时轮虫大量繁殖，即可放养水 花鱼苗。
大池：将全长２ｃｍ养成１０ｃｍ规格的鱼种。放苗前，池中注入 ５０ｃｍ左右水，并用生石灰使池水达２０ｐｐｍ浓度清塘消毒，同时施用５００ｋｇ粪肥培育饵料生物，７—８天后毒性消失，饵料生物也繁殖起来，即可放苗。
3.2、鱼苗的放养与培育
（1）、放养：下午４—５时，选择游动活跃，逆水能力强，无病害的鱼苗放入池中。放养时，注意装苗容器水温与池水水温的 差别，若两者温差超过２℃，应将装苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器内，使鱼苗慢慢适应池水水温，当容器水温与池水水温基本一致时，再将鱼苗缓缓倒入池中，防止鱼苗因水温突变不适而造成死亡。
（2）、培育：根据革胡 子鲶苗种生长特点，分两个阶段进行培育。
① 第一阶段培育：在小池中松散设置 ８个经洗净消毒的水葫芦垛用细竹等浮性材料围住水葫芦，供鱼苗栖息、食场 和清新池水水质等。每平方米放养３０００尾水花鱼苗。
鱼苗除摄食池中轮虫外，每天还应投喂水蚤１次、混合饵料４次上午、下午各２次。
混合饵料用量： 前３天平均每天投喂６个熟蛋黄和２００ｇ鱼粉；第四至第七天平均每天投喂 ６个熟蛋黄、５００ｇ鱼粉和３００ｇ麦粉。投饵方式采用混合料兑水泼洒法 ，沿池边和水葫芦垛处多泼些，其它水域少泼些。
培育期间，要保持池水微流 ，进水口和出水口都要用纱窗布围住，防止鱼苗逃跑和敌害生物进入。每天适 量增高水位，到第七天，池水深度应达到１ｍ左右。鱼苗培育到第七天下午， 在小池中反复拉网几次，此时鱼苗出池平均规格可达２ｃｍ，经筛选后把个体 特别大的少数鱼苗留在原池中继续培育，其它鱼苗转入大池中进行第二阶段培育。
② 第二阶段培育：根据革胡子鲶的生活习性，在大池内四周边缘设置若干个 草堆用石头压住沉入水中，供苗种栖息、食场和育肥池水作用。每亩放养规格 为２ｃｍ的鱼苗１０万尾。 投喂混合饵料鱼粉５０％、麦粉４０％、面粉１０ ％。每天投喂３次早、中、傍晚各一次，日投饵量控制在鱼体重的１２％左右 。每次投饵时，先用少量水加入混合料中，用手不停地搅拌，使粉状的饵料变成细微颗粒状，然后将饵料投入池中，重点投在池内边缘和草堆上。
培育期间 ，每隔３天注水一次，每次增加水位１０ｃｍ左右，到起捕时，池水深度达１.２ｍ左右；每隔６天全池拉网一次，将个体特别大的苗种挑选出来。为保持 池水有丰富的天然饵料，中途可施追肥腐熟粪肥一次，施肥量为１００—１５０ｋｇ／亩。
经过以上两个阶段２５天的强化培育，革胡子鲶水花鱼苗可以长 成平均全长１０ｃｍ规格的鱼种，成活率达８０％—９０％。
3.3、常见病的防治
（1）、气泡病：此病多发生在全长１５ｃｍ以下的幼鱼阶段。在强阳光照射下，水生浮游植物进行旺盛的光合作用，释放出大量的氧气，在水池中呈微小气泡析出，鱼苗误吞气泡以及气泡附于鱼体表及鳍条上，使鱼体失去平衡，仰 浮于水面，若不及时处理，会造成大批鱼苗死亡。预防办法是平时注意调节培 育池的水质，夏秋季烈日当空，应遮盖鱼苗培育池池顶部，防止浮游植物光合 作用过盛而产生过饱和氧气。治疗办法是：１向池中冲注低氧的清新水，几小时后鱼苗腹部、身上气泡消失，鱼苗恢复正常；２每立方米用１５ｇ橘子皮煎 水全池泼洒，对气泡病有治疗作用。
（2）、小瓜虫病：此病对革胡子鲶苗种危害 很大。感染了小瓜虫的鱼体，体表和头部出现小白点， 严重时全身覆盖一层白色的薄膜，并分泌大量的粘液，不久即死亡。
① 防治办法 ：１每隔７天定期向池水泼洒０１ｐｐｍ硝酸亚汞，可以预防此病；２苗种 发病时，用０２ｐｐｍ硝酸亚汞全池泼洒，可以控制和治疗小瓜虫病。 ３ 黑体病：发病时，病鱼鱼体消瘦，体色变黑，竖直浮于水面，吻部及头部有时 可见白色绒毛状斑块，胸鳍内侧有个圆形红色血斑。防治办法：１更换新水， 保持池水清新；２用１ｐｐｍ漂白粉全池泼洒，隔数小时后再换池水，再施药 一次；３发病期间投喂活饵料，不投喂其他饵料。
4、革胡子鲶的成鱼经济养殖技术
革胡子鲶为热带鱼类，性情温驯，底栖生活，最适生长温度为25－30℃，有珊瑚状鳃上器官作辅助呼吸，耐低氧，有很强的适应环境能力，生长速度极快，是一种很好的养殖品种。4.1、成鱼养殖
4.11 池塘建设
要求池塘水源充足，无工业废水污染，灌排水方便。池塘面积小些为好，一般200－300平方米至2亩。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有缓坡。水深保持在1米左右，为便于换水和成鱼捕捞，池底要略向排水口倾斜。池埂应夯压结实，不漏水，进出水口设拦鱼栅。池角四周种些水生植物，作为鱼类的隐蔽物。
4.12 鱼种放养
在放苗前半个月用生石灰清塘，25－50公斤/亩，7－8天后向池中施放粪肥，每亩用量为400－500公斤，培养适口的浮游生物，以致鱼苗下塘后即有部分适口饵料。
鱼苗最好投放8－10厘米的大规格鱼种，每亩可放2500尾左右，条件差的鱼池放养密度可酌情减少。
4.13、养殖方式
革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。
4.131 池塘养殖。
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
① 池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1．5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1．2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
4.132 网箱养殖。
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2 )鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
4.133 稻田养殖。
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。 4.134 小水体养殖。
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭园经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0．6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
4.2 成鱼的饲养管理
鱼苗下塘后，随着水温的升高，逐渐增加投喂量。
4.21、投放的饲料品种有：
① 动物性饲料：如小鱼、小虾、食品厂加工的下脚料、蚬、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓、死猪、死鸡、鱼粉、骨粉、鲜猪血粉等等；
②植物性饲料：饼类、麸皮、米糠、碎米、剩饭菜等；
③ 现成的禽、畜、鱼的人工配合饲料；也可以配制以植物性饲料为主的粗蛋白含量为25%以上的配合饲料，其配方为：各种饼类占70%；动物性饲料占10%；粘合剂用下脚面粉占20%。有条件还可以添加少量的微量元素及复合维生素。应加工成颗粒饲料，也可搅拌成团状饲喂。饲料投喂要搭食台，做到定点、定时、定质、定量。每天投两次，下午多投。每天所喂的饲料占鱼体总重的8 －10%，摄食旺盛季节可占15%，投喂的饲料以5－10小时基本吃完为宜。 为了降低饲料成本，可专一培育蝇蛆、蚯蚓喂鱼。
A1 蝇蛆的平地粗放养殖法：用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上方，利用蝇蛆的避光性与钻孔性，从筛上钻出，落入容器内或饵料盘上，成为鲶鱼的饵料。
A2 蚯蚓的沟式养殖法：挖1条或几条1米宽、0.6米深的饲养沟。沟的长度应根据养蚯蚓多少而定。沟挖好后，底下垫上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰粪，可保地温。灰粪上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜欢吃微生物，微生物在烂草、落叶里繁殖，所以，在第二层黑土上面，放2－2.5厘米厚的烂草或落叶，繁殖微生物，供给蚯蚓做食料。每隔3－4个星期，加一次烂草、落叶。垫好沟后，就可以放近百条发育成熟的种蚯蚓，让它们在沟里繁殖。最后在沟顶上，还要盖上一层黑土和一层灰粪。蚯蚓是用皮肤呼吸的，皮肤干燥了，呼吸就会停止。所以，干旱的时候，沟上要加盖茅草或木板；太干的时候，每天要浇水一次。到了来年春天，就可以挖蚯蚓喂鲶鱼了。挖蚯蚓要从一头挖，这样，等到挖到另一头时，前头的蚯蚓又繁殖起来了，循环往复，源源不断。
A3 在虫蛾较多的季节，也可在晚上大量引诱虫蛾入池供鲶鱼争食，可节省相当数量的饲料。可采取二级诱虫法，本方案比一般直诱法的诱虫量可高出5－6倍，其方法如下：
a 黑光灯的安装：在每一鱼池上空吊起上下两支电灯，上面一支适当高悬，以招引较远的虫蛾；下面一支要尽量低一些，以距鱼池水面20厘米为宜。两支灯泡均以黑光灯为佳。
b 使用方法：天刚黑时即打开高空电灯，水面一灯不开。当发现高空灯周围虫蛾成团时即打开水面电灯，并关掉高空灯。此时高空虫蛾很快俯冲而下聚于水面灯光四周，同时由于水中有电灯倒影，不少虫蛾冲水而入，被鲶鱼所食。1－2小时之后，水池上虫蛾稀少时，再打开高空电灯，进行引诱。如此反复，收获甚丰。
4.22、在革胡子鲶养殖生产过程中要注意抓好下面几项工作：
（1）防逃。
革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。
（2）活饲培育。
池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。
（3）饲料与水质。
饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用腐败和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。
4.3 疾病防治：
革胡子鲶具有较强的抗病能力，一般很少发病。在池塘养殖条件下，主要会发生以下疾病：
4.141 疖疮病
病症：病鱼背部肌肉及组织出现溃疡脓疮，疮内有脓汁和细菌，感染部位附近肌肉发炎、充血。
疗法：用使池水成1ppm浓度的漂白粉配成溶液全池均匀遍洒。
4.142 黑体病
病症：鱼体消瘦，体色变黑，胸鳍内侧有一圆形红色血斑，头背部和吻部有时可发现绒毛状的斑块，病鱼常竖直浮于水面。此病多发生在鱼苗阶段，当饲料不足，水质受污染时最易发病，也可引起大批死亡。
疗法：每立方米水体用漂白粉1克，施药后换水，再用药一次。并注意投喂鲜活饵料，保持水质清新，避免污染。
4.143 寄生虫病
病症：主要是由于在鱼的体表、鳍条、鳃丝上寄生车轮虫、三代虫等所引起的，该病易造成鱼体消瘦，摄食减少或停止，体色变黑，常在池中离群打转，不久便会死亡。
疗法：车轮虫病可用0.5ppm硫酸铜加0.2ppm硫酸亚铁溶液全池泼洒，也可用3%的食盐水溶液浸洗病鱼5分钟或2%的食盐水浸洗15分钟。三代虫病可用90%的晶体敌百虫溶液全池泼洒，浓度为0.5ppm，也可用10ppm浓度的高锰酸钾溶液浸洗病鱼半小时，换去池水后再放入鱼池。
4.4 总结与讨论
在实际养殖工作中，要注意几个问题：
（1）要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有缓坡的话，革胡子鲶会逆流而上，逃出池塘；
（2）在饲料一段时间以后，革胡子鲶的个体会出现很大差异，要及时采取“捕大留小”的方法，把达到上市规格（1.5公斤/尾以上）的鱼捕出出售，以提高整个池塘的鱼产量；
（3）在北方地区，“10.1”国庆节后一个星期内，鲶鱼要全部起捕上市，以免在池塘中冻死。（4）捕捞与蓄养
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0．5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
5、革胡子鲶冬春囤养技术
革胡子鲶属热带、亚热带鱼类，不耐低温，当水温降至8℃以下时就会引起死亡。对温度的敏感决定了它不能在广大北方地区自然越冬，造成每年9、10月份集中上市，货贱价低，而其余时间货紧价昂。采用冬春囤养技术会解决这一突出矛盾。
5.1、越冬池的构建
（1）位置选择 场地选择应考虑5个原则：一是光照充足、地形开阔向阳、四周无高大建筑物和高大树木等遮阳物。二是水源充足且水质好。三是选择背风处，避免大量散热。四是交通方便、电力充足。五是鱼池和保温棚以东西走向，采光面以南偏西5°～10°，便于最大限度采光。
（2）越冬池的设计 用水泥池为佳，可防渗漏。池的长、宽、深应根据放鱼量的多少具体确定，一般每立方米可囤养成鱼30～50千克。池水深1.6～1.8米。池高的2/3设于池下。一角上部架设进水管，对角下部设排水管。用水最好以衡温深，放养前1周洗刷水泥池，放鱼前用二氧化氯制剂消毒池水。
（3）保温棚设计 在池的上方搭建保温棚，采用三面墙体，一面采光面的形式，后墙和两侧墙为以层砖结构，墙后约0.5米，中空部分填充锯末作为保温材料，避免热量散失。采光面下用废旧铁材或角铁叉焊接搭成0.5米宽的"格子"骨架（无条件，木头搭成也可）。骨架上面覆盖透明聚乙烯薄膜，上面压数根扁型聚乙烯压膜绳。采光面与地面的倾角为28°，夜间以草帘等保温材料覆盖，白天揭开采光。
5.2、成鱼入池
当室外水温降至15℃左右时，选择体质健壮，规格相当的无病无伤鱼入越冬池。入池前用3%食盐溶液或15克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡鱼体5～10分钟消毒。放养密度为30～50千克/立方米。
5.3、越冬池的日常管理
（1）通风 该苗虽然较耐低氧，亦可直接呼吸空气中的氧气，但在冬季保温棚中空气不易流通。所以应经常在晴天中午通风1～2小时，便于棚中空气交换、增加水中溶氧量。
（2）换水 由于该鱼越冬囤养密度过大，鱼体排泄的大量废物易产生氨氮等有害气体，所以应坚持1周换水1次，每次换水量为原池水的1/2。
（3）保温 经常性地测量越冬池水温，最低不得低于12℃。定期检查温棚有无损坏，塑料有无破损，特别在风雪天气时要勤观察。
（4）巡塘 每天注意鱼的活动情况，越冬前、后期温度较高时，可适量投喂一些饵料，增强鱼体体质和减少越冬体重消耗。
（5）防病 该鱼抗病力强，越冬期间很少发生鱼病，但仍不能麻痹大意，发现下列危害较重鱼病时要立即防治。
① 水霉病：此病多于越冬前期鱼刚入越冬棚和棚内温度过高，以及因鱼体受伤感染水霉菌所致。所以放养和捕捞时力度要轻，避免鱼体擦伤和冻伤。发病时用亚甲基兰0.4毫克/升，连用3天可愈。
② 细菌性红鳍红身病：病在越冬中后期发生，多因换水不及时，水质污染或水温差距过大，细菌感染引起。防治用呋喃唑酮0.2毫克/升全池泼洒，连用4天可愈。
6、革胡子鲶养殖方式
6.1、小水体养殖
小水体养殖体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0.6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
6.2、稻田养殖
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。6.3、网箱养殖
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2) 鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
6.4、池塘养殖
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1.5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
7、革胡子鲶的捕捞与暂养技术
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0.5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
革胡子鲶（Clarias leather），俗称埃及塘虱。系广东省淡水养殖良种场于1981年11月从埃及引入。革胡子鲶的形态与我国南方产的胡子鲶相似，区别在于背鳍和臀鳍的基部更长，鳍条数目更多；头背部有许多呈放射状排列的骨质突起；胸鳍硬刺短而钝，不刺手；鳃耙密集，数目高达52-90（胡鲶仅15-18，蟾胡子鲶为18-23）；鼻须和颌须稍短，均不达胸鳍；体背及两侧苍灰色，带有不规则云状斑块，胸鳍部色白；自体重10克以上的个体所有鳍条边缘均有淡红线环绕。革胡子鲶具有个体大、生长快、肉质细嫩、易繁殖、适应性强、耐低氧、抗低温能力较强等优点，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上，是一种很有发展前途的养殖鱼类，当前部分地区已开展家庭养鱼。革胡子鲶的性成熟年龄约为10个月，繁殖季节为4-10月份。其产卵习性似鲤鱼，而不同于本地的胡子鲶和蟾胡子鲶；并且亲鱼有吞食鱼卵和仔鱼的本能，故不能在产卵原塘孵化。此鱼是一种很有发展前途的养殖对象。因此，革胡子鲶是一种很有养殖前途的优良高产品种，养殖产量和经济效益均很好。现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
（1）形态特征：革胡子鲶鱼头部扁平而坚硬，背面有许多骨质突起，呈放射状态排列。眼睛小，上下颌及里骨上有许多绒毛状的细齿，有角须4对，身体前半部呈圆筒形，后半部侧扁，体表光滑无鳞，腹部为白色，背鳍、臀鳍特别延长止于尾鳍基部，尾鳍呈圆形扇，胸鳍短而圆，有益应急，具有防御和在陆地上支撑爬行的作用。
（2）生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和，但幼苗时期种内竞争较为激烈，经常发生相互残杀、弱肉强食现象。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。
革胡子鲶的迁徒能力很强，利用强壮的硬棘，在陆上支撑身体爬行，越过许多障碍物，从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病；当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，革胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中（一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升）和PH4.8的酸性环境中（一般鱼类要求水中PH值为5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐败发臭的水体中也能生存，但若长期生活在恶劣环境中，其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
革胡子鲶鱼生长快，食性广，耐低氧，繁殖力强，对饲料、环境等条件要求不高，受到广大养殖户的欢迎，但因为它数以热带鱼类，在饲养中对温度的要求是非常严格的。
作为热带鱼类，革胡子鲶鱼喜欢生活在15-32℃的水中，低于这个温度，它的食欲会明显的减弱，同时基本停止生长，抗病力也会随之降低。当水温升到15℃以上时开始正常摄食，此时生长速度最快。当水温降到8℃-10℃会造成冻伤、感染水霉病；当降到7℃以下时，它会停止摄食，并在短时间内死亡。革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温限是7℃。因此，革胡子鲶鱼在无热水水源的地方不能安全过冬。
（3）食性
革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5～8%，最大可达15%以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15℃以上时开始正常摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛。一般5～9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4～7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫，水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下，可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料；也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，它们的食量非常大，日食量可以达到自身体重的5-8%，最大日食量可达15%以上。如投饲过量会出现摄食过多而胀死的现象。
革胡子鲶鱼耐饥能力强，鱼种或切鱼在人工越冬期间4-5个月不投饲也不会死亡；革胡子鲶鱼除了用腮进行呼吸外，在腮腔中还有树枝状辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强，只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡；革胡子鲶鱼繁殖能力很强，在越冬体温饲养条件下，终年均可进行催产。
（4）生长
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短，每年可养2到3季。经过4-5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5-1.5千克，最大个体可达2千克以上。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。
革胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。
（5）繁殖习性
革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4～9月，少数亲鱼产卵期可延至10月底结束，其繁殖盛期为5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11～12月，生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为22～32℃，最佳为27～32℃。低于20℃或高于32℃时，产卵活动受抑制，18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时，成熟的雌雄鱼发情追逐，雄鱼排精，雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上，其产卵习性，近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关，体重0.25～0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为1.5～6.5万粒，体重0.75～1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3～17.8万粒。孵化水温22～30℃，22～25小时即可出苗。
革胡子鲶鱼的繁殖季节，一般在4-10月，其中5-7月份为繁盛期。适合繁殖的水温为22-32℃，尤以27-32℃为最佳。
2、革胡子鲶鱼的饲养管理知识
革胡子鲶具有耐低氧能力强、生长快、疾病少等特点，是一种发展前景良好的水产养殖品种。该鱼耐低温能力差，要求水温不低于７℃，最好保持在１０℃以上。
（1）、养殖条件 可在任何形状和大小的池塘、水泥池中饲养，坑洼地、稻田和莲藕池只要保持２０～４０厘米的水深，都可养殖革胡子鲶。放养前清除池中过多淤泥，每亩用生石灰１５０公斤消毒，一星期后注入清水，即可放养鱼种。
（2）、鱼种放养 江苏地区一般在４月底５月初放养。此期水温可达１５℃，昼夜温差不超过５℃。鱼种规格以５～１０厘米为宜，要求体质健壮，规格整齐，无病无伤。池塘放养密度一般为每亩３０００～６０００尾，水源条件较差的死水塘为每亩１０００～２０００尾。放养前用３％～４％的食盐水浸洗鱼体５～１０分钟进行消毒。
（3）、日常管理 常用的动物性饲料有动物内脏和血液等下脚料、小杂鱼、蚕蛹、蝇蛆等，植物性饲料有豆饼、花生饼、菜子饼、玉米饼、米糠及人工配合饲料等。鱼种入池后的第一个月内主要投喂动物性饲料，以后根据当地饲料资源及养殖成本来选择投喂饲料种类。坚持定时、定位、定质、定量的投喂原则。定时：在养成阶段，一般每天投饲３次，即上午８～９时，下午２时、６时。定位：当摄食驯化形成条件反射时，投饲位置不要随意更换。定质：投喂的饲料要新鲜，不投喂腐烂变质的饲料。定量：每天投喂量为在池鱼体重的５％～１０％，避免发生鱼过饥自相残杀、过饱撑死现象。
（4）、防逃 经常检查拦鱼设施及池埂，发现漏洞及时修补。还应注意池堤与水面的距离，防止因水位上涨而发生逃鱼事故，尤其是在雨季更要加强防范。
（5）、适时捕收 革胡子鲶生长速度快，一般经３个月养殖即可达商品鱼规格。江苏地区一年可养成１～２批，一般到１０～１１月，池塘中成鱼都要收捕上市。革胡子鲶属底层鱼类，拉网起捕率较低，应采用干塘捕收方式。
（6）、疾病防治 常见疾病多为细菌性疾病。如打印病，症状为鱼体两侧皮肤发炎，形成一个椭圆形的溃烂圈，开始圈中央皮肤尚完整，之后圈内皮肤全部溃烂；红鳍红身病，表现症状为头朝上、尾朝下垂直悬浮于水面，受惊不动，称之为“吊颈”、“吊头”；黑体病，症状为病鱼悬浮于水面，头朝上、尾朝下，鱼体消瘦，体色变黑，背部有绒毛状斑块，形似水霉，胸鳍内侧有一圈红色血斑，此病发病急、传染快，可引起大量死亡。防治上述疾病用药多为杀菌类药，如漂白粉、强氯精、碘制剂等。
3、革胡子鲶苗种培育高产技术
胡子鲶又名埃及塘虱鱼，常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居， 是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。性贪食，食量大，生长快，种内竞争激烈。一般规格１０ｃｍ以下的苗种，尤其是规格在２—８ｃｍ之间的苗种，若饵料供应不足，管理不当，会发生强烈的弱肉强食，大鱼吞食小鱼现象。这种 情况下育苗出塘的鱼种，规格参差不齐，病害多，成活率往往不及１０％。笔 者多年从事革胡子鲶苗种生产，摸索了一套苗种培育高产技术，鱼苗仅需２５ 天左右的强化培育，就可育成平均规格达１０ｃｍ以上的鱼种，并且出塘规格 整齐，质量好，成活率高达８０％—９０％。
3.1、作好苗种放养前的准备工作
（1）、苗种培育池：水泥池，长方形。小池面积２０平方米，池深１ｍ；大池面积 １亩，池深１５ｍ。
（1）、水质培育
小池：将水花鱼苗养成全长２ｃｍ规 格的苗种。鱼苗放养前把水泥池四壁及底部擦洗干净，注入３０ｃｍ左右水， 并用福尔马林使池水达１０ｐｐｍ浓度消毒池水。过３天毒性消失后，将轮虫 种引入池中，每天泼洒一次豆浆，连续３天，此时轮虫大量繁殖，即可放养水 花鱼苗。
大池：将全长２ｃｍ养成１０ｃｍ规格的鱼种。放苗前，池中注入 ５０ｃｍ左右水，并用生石灰使池水达２０ｐｐｍ浓度清塘消毒，同时施用５００ｋｇ粪肥培育饵料生物，７—８天后毒性消失，饵料生物也繁殖起来，即可放苗。
3.2、鱼苗的放养与培育
（1）、放养：下午４—５时，选择游动活跃，逆水能力强，无病害的鱼苗放入池中。放养时，注意装苗容器水温与池水水温的 差别，若两者温差超过２℃，应将装苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器内，使鱼苗慢慢适应池水水温，当容器水温与池水水温基本一致时，再将鱼苗缓缓倒入池中，防止鱼苗因水温突变不适而造成死亡。
（2）、培育：根据革胡 子鲶苗种生长特点，分两个阶段进行培育。
① 第一阶段培育：在小池中松散设置 ８个经洗净消毒的水葫芦垛用细竹等浮性材料围住水葫芦，供鱼苗栖息、食场 和清新池水水质等。每平方米放养３０００尾水花鱼苗。
鱼苗除摄食池中轮虫外，每天还应投喂水蚤１次、混合饵料４次上午、下午各２次。
混合饵料用量： 前３天平均每天投喂６个熟蛋黄和２００ｇ鱼粉；第四至第七天平均每天投喂 ６个熟蛋黄、５００ｇ鱼粉和３００ｇ麦粉。投饵方式采用混合料兑水泼洒法 ，沿池边和水葫芦垛处多泼些，其它水域少泼些。
培育期间，要保持池水微流 ，进水口和出水口都要用纱窗布围住，防止鱼苗逃跑和敌害生物进入。每天适 量增高水位，到第七天，池水深度应达到１ｍ左右。鱼苗培育到第七天下午， 在小池中反复拉网几次，此时鱼苗出池平均规格可达２ｃｍ，经筛选后把个体 特别大的少数鱼苗留在原池中继续培育，其它鱼苗转入大池中进行第二阶段培育。
② 第二阶段培育：根据革胡子鲶的生活习性，在大池内四周边缘设置若干个 草堆用石头压住沉入水中，供苗种栖息、食场和育肥池水作用。每亩放养规格 为２ｃｍ的鱼苗１０万尾。 投喂混合饵料鱼粉５０％、麦粉４０％、面粉１０ ％。每天投喂３次早、中、傍晚各一次，日投饵量控制在鱼体重的１２％左右 。每次投饵时，先用少量水加入混合料中，用手不停地搅拌，使粉状的饵料变成细微颗粒状，然后将饵料投入池中，重点投在池内边缘和草堆上。
培育期间 ，每隔３天注水一次，每次增加水位１０ｃｍ左右，到起捕时，池水深度达１.２ｍ左右；每隔６天全池拉网一次，将个体特别大的苗种挑选出来。为保持 池水有丰富的天然饵料，中途可施追肥腐熟粪肥一次，施肥量为１００—１５０ｋｇ／亩。
经过以上两个阶段２５天的强化培育，革胡子鲶水花鱼苗可以长 成平均全长１０ｃｍ规格的鱼种，成活率达８０％—９０％。
3.3、常见病的防治
（1）、气泡病：此病多发生在全长１５ｃｍ以下的幼鱼阶段。在强阳光照射下，水生浮游植物进行旺盛的光合作用，释放出大量的氧气，在水池中呈微小气泡析出，鱼苗误吞气泡以及气泡附于鱼体表及鳍条上，使鱼体失去平衡，仰 浮于水面，若不及时处理，会造成大批鱼苗死亡。预防办法是平时注意调节培 育池的水质，夏秋季烈日当空，应遮盖鱼苗培育池池顶部，防止浮游植物光合 作用过盛而产生过饱和氧气。治疗办法是：１向池中冲注低氧的清新水，几小时后鱼苗腹部、身上气泡消失，鱼苗恢复正常；２每立方米用１５ｇ橘子皮煎 水全池泼洒，对气泡病有治疗作用。
（2）、小瓜虫病：此病对革胡子鲶苗种危害 很大。感染了小瓜虫的鱼体，体表和头部出现小白点， 严重时全身覆盖一层白色的薄膜，并分泌大量的粘液，不久即死亡。
① 防治办法 ：１每隔７天定期向池水泼洒０１ｐｐｍ硝酸亚汞，可以预防此病；２苗种 发病时，用０２ｐｐｍ硝酸亚汞全池泼洒，可以控制和治疗小瓜虫病。 ３ 黑体病：发病时，病鱼鱼体消瘦，体色变黑，竖直浮于水面，吻部及头部有时 可见白色绒毛状斑块，胸鳍内侧有个圆形红色血斑。防治办法：１更换新水， 保持池水清新；２用１ｐｐｍ漂白粉全池泼洒，隔数小时后再换池水，再施药 一次；３发病期间投喂活饵料，不投喂其他饵料。
4、革胡子鲶的成鱼经济养殖技术
革胡子鲶为热带鱼类，性情温驯，底栖生活，最适生长温度为25－30℃，有珊瑚状鳃上器官作辅助呼吸，耐低氧，有很强的适应环境能力，生长速度极快，是一种很好的养殖品种。4.1、成鱼养殖
4.11 池塘建设
要求池塘水源充足，无工业废水污染，灌排水方便。池塘面积小些为好，一般200－300平方米至2亩。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有缓坡。水深保持在1米左右，为便于换水和成鱼捕捞，池底要略向排水口倾斜。池埂应夯压结实，不漏水，进出水口设拦鱼栅。池角四周种些水生植物，作为鱼类的隐蔽物。
4.12 鱼种放养
在放苗前半个月用生石灰清塘，25－50公斤/亩，7－8天后向池中施放粪肥，每亩用量为400－500公斤，培养适口的浮游生物，以致鱼苗下塘后即有部分适口饵料。
鱼苗最好投放8－10厘米的大规格鱼种，每亩可放2500尾左右，条件差的鱼池放养密度可酌情减少。
4.13、养殖方式
革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。
4.131 池塘养殖。
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
① 池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1．5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1．2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
4.132 网箱养殖。
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2 )鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
4.133 稻田养殖。
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。 4.134 小水体养殖。
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭园经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0．6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
4.2 成鱼的饲养管理
鱼苗下塘后，随着水温的升高，逐渐增加投喂量。
4.21、投放的饲料品种有：
① 动物性饲料：如小鱼、小虾、食品厂加工的下脚料、蚬、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓、死猪、死鸡、鱼粉、骨粉、鲜猪血粉等等；
②植物性饲料：饼类、麸皮、米糠、碎米、剩饭菜等；
③ 现成的禽、畜、鱼的人工配合饲料；也可以配制以植物性饲料为主的粗蛋白含量为25%以上的配合饲料，其配方为：各种饼类占70%；动物性饲料占10%；粘合剂用下脚面粉占20%。有条件还可以添加少量的微量元素及复合维生素。应加工成颗粒饲料，也可搅拌成团状饲喂。饲料投喂要搭食台，做到定点、定时、定质、定量。每天投两次，下午多投。每天所喂的饲料占鱼体总重的8 －10%，摄食旺盛季节可占15%，投喂的饲料以5－10小时基本吃完为宜。 为了降低饲料成本，可专一培育蝇蛆、蚯蚓喂鱼。
A1 蝇蛆的平地粗放养殖法：用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上方，利用蝇蛆的避光性与钻孔性，从筛上钻出，落入容器内或饵料盘上，成为鲶鱼的饵料。
A2 蚯蚓的沟式养殖法：挖1条或几条1米宽、0.6米深的饲养沟。沟的长度应根据养蚯蚓多少而定。沟挖好后，底下垫上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰粪，可保地温。灰粪上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜欢吃微生物，微生物在烂草、落叶里繁殖，所以，在第二层黑土上面，放2－2.5厘米厚的烂草或落叶，繁殖微生物，供给蚯蚓做食料。每隔3－4个星期，加一次烂草、落叶。垫好沟后，就可以放近百条发育成熟的种蚯蚓，让它们在沟里繁殖。最后在沟顶上，还要盖上一层黑土和一层灰粪。蚯蚓是用皮肤呼吸的，皮肤干燥了，呼吸就会停止。所以，干旱的时候，沟上要加盖茅草或木板；太干的时候，每天要浇水一次。到了来年春天，就可以挖蚯蚓喂鲶鱼了。挖蚯蚓要从一头挖，这样，等到挖到另一头时，前头的蚯蚓又繁殖起来了，循环往复，源源不断。
A3 在虫蛾较多的季节，也可在晚上大量引诱虫蛾入池供鲶鱼争食，可节省相当数量的饲料。可采取二级诱虫法，本方案比一般直诱法的诱虫量可高出5－6倍，其方法如下：
a 黑光灯的安装：在每一鱼池上空吊起上下两支电灯，上面一支适当高悬，以招引较远的虫蛾；下面一支要尽量低一些，以距鱼池水面20厘米为宜。两支灯泡均以黑光灯为佳。
b 使用方法：天刚黑时即打开高空电灯，水面一灯不开。当发现高空灯周围虫蛾成团时即打开水面电灯，并关掉高空灯。此时高空虫蛾很快俯冲而下聚于水面灯光四周，同时由于水中有电灯倒影，不少虫蛾冲水而入，被鲶鱼所食。1－2小时之后，水池上虫蛾稀少时，再打开高空电灯，进行引诱。如此反复，收获甚丰。
4.22、在革胡子鲶养殖生产过程中要注意抓好下面几项工作：
（1）防逃。
革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。
（2）活饲培育。
池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。
（3）饲料与水质。
饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用腐败和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。
4.3 疾病防治：
革胡子鲶具有较强的抗病能力，一般很少发病。在池塘养殖条件下，主要会发生以下疾病：
4.141 疖疮病
病症：病鱼背部肌肉及组织出现溃疡脓疮，疮内有脓汁和细菌，感染部位附近肌肉发炎、充血。
疗法：用使池水成1ppm浓度的漂白粉配成溶液全池均匀遍洒。
4.142 黑体病
病症：鱼体消瘦，体色变黑，胸鳍内侧有一圆形红色血斑，头背部和吻部有时可发现绒毛状的斑块，病鱼常竖直浮于水面。此病多发生在鱼苗阶段，当饲料不足，水质受污染时最易发病，也可引起大批死亡。
疗法：每立方米水体用漂白粉1克，施药后换水，再用药一次。并注意投喂鲜活饵料，保持水质清新，避免污染。
4.143 寄生虫病
病症：主要是由于在鱼的体表、鳍条、鳃丝上寄生车轮虫、三代虫等所引起的，该病易造成鱼体消瘦，摄食减少或停止，体色变黑，常在池中离群打转，不久便会死亡。
疗法：车轮虫病可用0.5ppm硫酸铜加0.2ppm硫酸亚铁溶液全池泼洒，也可用3%的食盐水溶液浸洗病鱼5分钟或2%的食盐水浸洗15分钟。三代虫病可用90%的晶体敌百虫溶液全池泼洒，浓度为0.5ppm，也可用10ppm浓度的高锰酸钾溶液浸洗病鱼半小时，换去池水后再放入鱼池。
4.4 总结与讨论
在实际养殖工作中，要注意几个问题：
（1）要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有缓坡的话，革胡子鲶会逆流而上，逃出池塘；
（2）在饲料一段时间以后，革胡子鲶的个体会出现很大差异，要及时采取“捕大留小”的方法，把达到上市规格（1.5公斤/尾以上）的鱼捕出出售，以提高整个池塘的鱼产量；
（3）在北方地区，“10.1”国庆节后一个星期内，鲶鱼要全部起捕上市，以免在池塘中冻死。（4）捕捞与蓄养
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0．5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
5、革胡子鲶冬春囤养技术
革胡子鲶属热带、亚热带鱼类，不耐低温，当水温降至8℃以下时就会引起死亡。对温度的敏感决定了它不能在广大北方地区自然越冬，造成每年9、10月份集中上市，货贱价低，而其余时间货紧价昂。采用冬春囤养技术会解决这一突出矛盾。
5.1、越冬池的构建
（1）位置选择 场地选择应考虑5个原则：一是光照充足、地形开阔向阳、四周无高大建筑物和高大树木等遮阳物。二是水源充足且水质好。三是选择背风处，避免大量散热。四是交通方便、电力充足。五是鱼池和保温棚以东西走向，采光面以南偏西5°～10°，便于最大限度采光。
（2）越冬池的设计 用水泥池为佳，可防渗漏。池的长、宽、深应根据放鱼量的多少具体确定，一般每立方米可囤养成鱼30～50千克。池水深1.6～1.8米。池高的2/3设于池下。一角上部架设进水管，对角下部设排水管。用水最好以衡温深，放养前1周洗刷水泥池，放鱼前用二氧化氯制剂消毒池水。
（3）保温棚设计 在池的上方搭建保温棚，采用三面墙体，一面采光面的形式，后墙和两侧墙为以层砖结构，墙后约0.5米，中空部分填充锯末作为保温材料，避免热量散失。采光面下用废旧铁材或角铁叉焊接搭成0.5米宽的"格子"骨架（无条件，木头搭成也可）。骨架上面覆盖透明聚乙烯薄膜，上面压数根扁型聚乙烯压膜绳。采光面与地面的倾角为28°，夜间以草帘等保温材料覆盖，白天揭开采光。
5.2、成鱼入池
当室外水温降至15℃左右时，选择体质健壮，规格相当的无病无伤鱼入越冬池。入池前用3%食盐溶液或15克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡鱼体5～10分钟消毒。放养密度为30～50千克/立方米。
5.3、越冬池的日常管理
（1）通风 该苗虽然较耐低氧，亦可直接呼吸空气中的氧气，但在冬季保温棚中空气不易流通。所以应经常在晴天中午通风1～2小时，便于棚中空气交换、增加水中溶氧量。
（2）换水 由于该鱼越冬囤养密度过大，鱼体排泄的大量废物易产生氨氮等有害气体，所以应坚持1周换水1次，每次换水量为原池水的1/2。
（3）保温 经常性地测量越冬池水温，最低不得低于12℃。定期检查温棚有无损坏，塑料有无破损，特别在风雪天气时要勤观察。
（4）巡塘 每天注意鱼的活动情况，越冬前、后期温度较高时，可适量投喂一些饵料，增强鱼体体质和减少越冬体重消耗。
（5）防病 该鱼抗病力强，越冬期间很少发生鱼病，但仍不能麻痹大意，发现下列危害较重鱼病时要立即防治。
① 水霉病：此病多于越冬前期鱼刚入越冬棚和棚内温度过高，以及因鱼体受伤感染水霉菌所致。所以放养和捕捞时力度要轻，避免鱼体擦伤和冻伤。发病时用亚甲基兰0.4毫克/升，连用3天可愈。
② 细菌性红鳍红身病：病在越冬中后期发生，多因换水不及时，水质污染或水温差距过大，细菌感染引起。防治用呋喃唑酮0.2毫克/升全池泼洒，连用4天可愈。
6、革胡子鲶养殖方式
6.1、小水体养殖
小水体养殖体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10—100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0.6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3—5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
6.2、稻田养殖
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10—20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2—3次，投喂量为鱼体重的5％—8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。6.3、网箱养殖
(1) 网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2) 鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3％—4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150—200尾。
(3) 投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3—5次，投饲料量每天为鱼体重的3％—8％。
(4) 日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2—3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
6.4、池塘养殖
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1) 池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1.5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5—10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2) 池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其他鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3—6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2—3平方米搭养一尾体长6—8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
7、革胡子鲶的捕捞与暂养技术
当革胡子鲶养到10—11月份，规格普遍达到0.5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2—3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。
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