公鸡土公鸡母鸡山林放养土鸡

　                                                 土  鸡
   土鸡有别于笼养的肉鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠较小。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等。
    我们的土鸡放养于果园、田野和森林.主要以野草、虫子.松针（含十八种微量元素）和松花粉（具有较强的免疫力）为食，呼吸林中新鲜空气，喝无污染的山泉水，傍晚给其喂食稻谷，玉米。这里养殖的土鸡肉质细腻，营养丰富，口感香醇。适合清补身体营养之一，更适合老人、小孩、孕妇、产妇、手术后及其他身体虚弱者的需要。
     湖北土鸡，一般属蛋肉兼用型鸡种。体型中等，体态匀称。公鸡羽毛多为红褐色或浅褐色，母鸡以麻黄色或黄色居多。公、母鸡多为单冠，公鸡冠直立，母鸡多向一侧倾斜，个别鸡为玫瑰冠。虹彩呈黄色，喙呈褐色或黄色，胫部色泽以黄色或青色较多。生长速度稍快。湖北土鸡年产蛋量为116．18个，平均蛋重52．41克。肉质细嫩，味道鲜美。蛋形较圆，蛋壳比较结实。 肉蛋兼用。湖北鸡其中的双莲机由其突出，“双莲鸡”火锅鸡肉鲜而不腻，汤甘而鲜，食后回味无穷 。湖北鸡的鸡蛋，蛋黄细腻，蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。