高含量乳酸钠

厂商 ：深圳市江源商贸有限公司二

广东 深圳
  • 主营产品：
  • 饲料添加剂
  • 饲料添加剂
  • 食品添加剂
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商品详细描述
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　　中文名称：乳酸钠 　　英文别名：Sodium Lactate ，(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt，Sodium DL-lactate，Lacolin
化学式
　　CH3CHOHCOONa 　　C3H5NaO3
相对分子质量
　　112.06
性状
　　无色或近于无色的糖浆状液体。无气味。易吸湿。能与水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。 　　一般商品为70%～80%溶液。熔点17℃。沸点140℃(分解)。 　　用作食品添加剂，要求总乳酸钠含量≥50%。
储存
　　密封4℃干燥保存。
用途
　　水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂。  乳酸钠，分子式：C3H5NaO3。能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。
                                                                     乳酸钠在食品行业的用途 
　　1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期； 
　　2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势；
　　3) 特别在肉制品中有如下显著效果：
　　a. 延长货架期，可延长 30% 至 100% ，甚至更长；
　　b. 抑制食品中致病菌如： HT 大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长，从而增加食品安全性；
　　c. 增强与保持肉的风味； 
　　e. 作为一种盐不仅可减少氯化钠用量，同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。
公司简介:，深圳江源商贸有限公司是一家专业生及经营食品添加剂与配料供应商、主要经营、医药原料、化工原料、饲料添加剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、护色剂、被膜剂、水分保持剂、着色剂、抗氧化剂，酶制剂，营养增补剂，等产品为一体，经销批发的贸易有限公司，公司自有500平方营业网点一处3000-5000平方米外仓库两处，公司拥有各类专业复合型人才、资深的MBA经理团队和各岗位员工100多人，资产规模千万以上。公司在发展过程中不断完善自我以与国内12家生产厂商合资，并代理多家全球知名品牌产品；公司下设有国内业务部、国际业务部、研发部、行政部及工厂等多个部门。工厂另设有生产部、品质部、采购部、售后部等部门，规范的生产流程；完整的质量管理体系致力于将国内外各种质量更好，技术更高，更具前景的食品原料推荐给广大食品生产企业，协助厂家开发，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。目前我公司已成为食品添加剂销售行业的龙头企业之一。公司秉持“以人为根本，以客户为中心，永远追求卓越”提供优质服务，深圳市江源商贸有限公司以客户精细化、市场专业化的方向迈进。我们一直在努力成为食品工业中的奇迹,造福社会,服务人民!也愿和各界食品兄弟企业携手共创美好未来
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