厂商 :青岛莱特恩贸易有限公司
山东 青岛- 主营产品:
- 葡萄糖酸钠
- 琼胶 甘露醇
- 海藻酸钠
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商品详细描述
产品性状:异麦芽酮糖是白砂糖经现代生物技术提取得到的一种结晶状的还原性双糖。
应用范围:代替白砂糖,利用其不发酵性,用于固体饮料、乳饮料、果酱等,使其口感好,甜味持久。
颗 粒 度:40至60目。
功能特性:
1.可持续能量供应,提高饱腹感。
2.能量缓慢释放,改善异味,获得更接近天然的口感。
3.与高倍甜味剂共同使用,可有效降低产品成本。
保存条件:置于阴凉干燥场所密封包装保存,避免阳光直射。
包装规格:净重25KG /袋。
保质期限:在以上贮存条件下,不开包可保存二十四个月。
使用方法
1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
应用范围:代替白砂糖,利用其不发酵性,用于固体饮料、乳饮料、果酱等,使其口感好,甜味持久。
颗 粒 度:40至60目。
功能特性:
1.可持续能量供应,提高饱腹感。
2.能量缓慢释放,改善异味,获得更接近天然的口感。
3.与高倍甜味剂共同使用,可有效降低产品成本。
保存条件:置于阴凉干燥场所密封包装保存,避免阳光直射。
包装规格:净重
保质期限:在以上贮存条件下,不开包可保存二十四个月。
使用方法
1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
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