一、电磁炉不能爆炒，高频灶爆炒效果比煤气灶还好。电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上，而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间，1000瓦工作也只需要80秒左右的时间（煤气灶大约需要120—150秒的时间；电磁炉是最多只能把炒锅温度烧到300℃，一般都只能烧到270—280℃，需要大约60秒钟时间），而猛火炒菜需要的炒锅温度一 般需要达到360℃以上，炒出来的菜才好吃。所以，电磁高频灶火力比煤气灶还猛，而电磁炉的火力连煤气灶 都不如，与电磁高频灶相比，火力就相差得更大。　　二、电磁炉一般都有磁辐射，而且绝大多数的电磁炉磁辐射都严重超标，危害人体健康。而天禾高频灶运用自己发明的“余磁利用”技术，几乎没 有磁辐射，是真正健康环保的灶具。　　三、电磁炉是绝对不能使用不锈钢、不锈铁等铁质金属材料来做产品壳体的，否则在电磁炉的使用过程中不锈钢、不锈铁等铁质金属材料会 非常发烫，有烫伤人的危险。而电磁高频灶有很多产品的壳体是不锈钢材料的。　　四、电磁炉只有“电磁感应 发热”一个加热源，电磁高频灶多一个“热回流”加热源，是两个加热源。