冻柜食品冷冻柜

　　速冻是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。

　　大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

　　东洋968款发泡门冷藏冷冻柜其配名牌高能效压机，制冷速度快、噪音低、稳定、安全可靠；制冷系统百分百采用纯铜管，从封管到装机全过程充气测试，防止内漏；机械式控制温度，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗；冷藏与冷冻可以相互转换，适用存放不同物品；流线式造型，发泡门设计保温效果好；发泡层为超微孔聚胺脂整体发泡，保温效果好，省电、安全、美观；宽气候带设计，适用范围广

　　其广泛应用于：超市、商场、便利店、生鲜超市、士多店、大排档等各种综合场所所需保鲜、冷藏、冷冻、展示食品的制冷设备。

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