蔗糖

厂商 :河南省郑州仁恒化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 防腐剂
  • 酸度调节剂
  • 营养强化剂
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商品详细描述
[英文名称] Sucrose
  化学蔗糖,有机化合物分子量342.3。无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式C12H22O11
  蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
  蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜甘蔗水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。
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