12盘电磁变频蒸饭柜蒸饭车

您肯定不想买到电磁蒸饭柜机芯炸成这样吧？

（为什么会炸成这样？解析：商用电磁炉考验炉子体格的就是电路方案！，电路方案就是商用电磁炉机芯上的每一块肌肉和骨骼，超负荷承受，时间稍微一长就会烧毁电路板，炸IGBT模块，那电磁蒸柜怎样才稳定？请继续揭秘....）

您不想买到这种劣质线盘的商用电磁蒸饭柜？

（为什么会烧成这样？解析：1、商家为省成本，不是使用的优质铜线盘。2、商家没有技术研发团队，以廉价的家用模拟芯片代替商用微电脑数字处理芯片，程序保护不及时，烧断了。）

小提示：希望了解电磁蒸饭柜蒸饭效果、节能效果的买家请从第二节开始往下看，不懂商用电磁炉配置的买家请参考以下对比，需要了解以下内容中商用电磁炉配件作用的买家，请查看了解第七节：

商用电磁炉研发厂家揭示：商用电磁炉配置含糊其词?小心被忽悠！拒绝商家浑水摸鱼!不怕比价！只怕不识货！商用电磁炉配置决定价格！

节、订购商用电磁蒸柜是找经销商还是直接找厂家？您想不想出厂价订购满意的电磁蒸柜？

     经销商拿货优点：

1、在当地可拿到货，距离近，有店铺。

经销商拿货缺点：

1、价格高，做生意别人也要赚钱，不可能有真实的拿货价给您，更有可能老板都不知道自己卖出的蒸柜是已经转手几次的高价低配置产品。

2、毕竟投入成本高，可能过一段时间就不做商用电磁炉生意了，售后维修无保障，服务费、配件费收费高。

3、可选择产品单一,无选择余地，产品来源不明，质量参差不齐。

厂家直接拿货缺点：

1、购买者与厂家有一定地理位置距离。

2、距离产生疑问，量大的用户需自己去实地了解产品生产情况，也可以在网上查找厂家可信度或口碑。

厂家直接拿货优点：

1、价格实在，无中间环节，出厂价比几手经手的批发价更实惠。

2、厂家直接承担责任，与用户签订的合同，具有法律效应,对产品质量的把控会更加严格。

3、根据用途，选择产品性能、种类，可选择空间大，用户可以根据厂家提供的配置，挑选质量及价位合适的产品。 

第二节、为什么蒸出的饭总是软糊糊的？饭不成粒？还不香？米饭半生半熟味道不好？

原因在这里：饭之所以会软糊糊,是因为每层饭之间存在间隙,蒸汽量如果太大，或者蒸汽温度不够；就容易凝结成水,滴在下一层的饭盘上,所以米饭就会成糊糊。煮出来的饭又像粥又像饭，口感不好还有异味。发热管方式的蒸饭柜通常都会遇到这种问题，而电磁蒸饭柜以前也遇到过！

现在亲和力商用电磁炉研发团队找到了解决的新技术，那就是将蒸汽磁化。磁化之后的蒸汽温度可以达到160度左右，含水量很少，这样就可以实现米饭成颗粒，而且在超过100度的高温情况下，香味才会被蒸出来。

亲和力电磁蒸饭柜颗粒米饭

普通电热蒸柜

而我们知道从20°冷水到起蒸汽这个过程确实需要大功率加热，而一旦水温到达100度之后，蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽，电热丝蒸柜不能智能变频控制功率输出，用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发，蒸柜的蒸汽用不完自然要泄露。此时若还以功率加热，势必会造成巨大浪费！要知道这散发的每一点蒸汽都是钱啊！要解决这个问题必须从源头解决问题，那就是技术的过硬、设计的合理，这些需要正规研发、悉心的设计。

2、变频电磁蒸柜比电热丝蒸柜节省多少钱？是不是变频电磁蒸柜就能解决这些问题？ ？

变频电磁蒸柜、电热丝蒸柜节能对比

经过实验得出数据，食堂使用变频电磁蒸柜一天蒸两餐饭就能省下30元，一年365天，一台变频电磁蒸饭柜就要省365*28=10950元，如果一个厨房有三五台，那一年少就要省三五万。学校、食品生产厂、煤矿厂食堂，厨房改装寻求新的厨房加热方式，解除安全隐患是首要，同时节能环保不能少；商用电磁灶电磁感应涡流加热，无明火，无爆炸等安全隐患，不用燃气，更省钱。

亲和力12盘商用单门电磁蒸饭柜

整体拉伸一体式折弯工艺，无缝无焊接，高强防水、防油、富有美感和质感，防锈耐用，从技术源头保证质量，亲和力12年专注商用电磁炉研发生产厂家,国内首创：适合第二次购买商用电磁炉的用户，专业品质经得住考验!!  厂家专注电磁加热研发和批量生产、销售；找厂家订购，厂家支持一件代发，机制灵活；零风险购物！！！ 

产品参数

 产品性能：

⑴、微电脑数字处理芯片，存储空间大，运行稳定、流畅。

⑵、商用电磁炉采用嵌入式直显LED点阵屏幕，简约的操作界面，直观完善的提示信息，10万小时使用寿命，无视角的感观，科学的预警系统给用户全新的高端体验，

⑶、安全保护功能健全，具有预警、提示、自我保护特点，炉灶各元件损害降低小，从而保障产品10年之久的使用寿命。

⑷、自动功率跟随，完全实现明火炒菜效果。

⑸、大功率军工七叶风机，集中排气导热。

⑹、高强度不锈钢结构，坚固耐用，清洁便利

⑺、超静音作业，厨房拥有良好工作环境。

⑻、自动进、排水设计，操作简单方便，清洁排水更顺畅。

⑼、变频散热风机延时2分钟关断，散热彻底，延长机芯寿命。

⑽、随心滑动、亲和力商用电磁炉采用磁性8档磁控控制开关、火力细分，方便，超长使用寿命，简约设计风格。

第四节、为什么电热丝蒸柜电费、功耗越来越大？电热丝蒸柜用了一段时间后速度变慢了？热效率利用率越来越低?

故障原因：刚买来的新蒸柜各个配件都是新的，火力当然是很足的，但用了一段时间，如果电热丝蒸柜使用10分钟就会出现功率不足降功率的情况，就像老化了的电冰箱，制冷能力差了，但比新的冰箱还耗电是一个道理；随着时间的推移，电蒸柜的火力还会减小，一般出现功率降低的周期是2-3个月后，我们见过质量好的电热丝蒸柜使用寿命很难维持一年，因为发热丝直接接触水上面长满水垢，导致热效率直线下降，水箱内水垢难以清理就更不用说火力和蒸饭速度了；所以蒸柜用了一段时间后加热速度变慢了的根本原因，也还是在于蒸柜的加热方式和发热丝寿命局限。

第五节：10台蒸饭柜故障里有5台都是因为干烧导致的为什么？水箱过一段时间就会有水垢？既不干净卫生，过多水垢还会造成蒸柜故障维修？电磁蒸饭柜水箱可以打开，直接清洗吗？

一般的蒸饭柜，其水箱是不能打开的，普通电热丝蒸饭柜水箱和发热丝是直连的，无法单独拆卸清理，蒸饭柜里有一个连通器原理的浮球，正常情况下不会出现干烧情况的，但由于水箱封闭无法定期对水箱进行清洗水垢的工作，堆积水垢、或遇停水等原因，将水箱里的水烧干了，持续干烧，耗电并且烧毁蒸柜发热丝每月更换，上千人的食堂经常无法正常用餐，特别在北方，水质过硬，更容易积累水垢，那么导致电蒸柜发热丝会被烧毁，而且水箱也容易被烧坏。

亲和力商用电磁炉厂家研发水箱结构，可清洁水箱，水电分离，蒸饭时间缩短，高效安全卫生！

第六节：当电磁蒸饭柜登上了几千米的高原地带，饭还能熟透吗？电磁蒸柜能以高温杀死细菌、孢子，预防高原病吗？

因为在高山上的气压较低，气压低时水的沸点也随之下降，水温未到达100°，就开始沸腾，普通电饭煲煮食物就煮不熟，而我们都知道，任何生物细菌体都含有蛋白质，而且作用都非常重要，蛋白质在生物细菌体内都是有活性的，而蛋白质在高温下都会变性，失去活性，细菌细胞也就被破坏了，就是说温度越高杀菌效果越好，在高原可以蒸饭的蒸柜以前没有，但现在有了变频蒸柜，超高150度高温，利用的就是上文提到的蒸汽磁化原理，超高温，杀死孢子病菌。

左图为普通蒸柜，普通蒸柜无法达到100摄氏度，细菌残留多，右图为亲和力超温变频蒸柜蒸的米饭，亲和力超温蒸柜150度高温杀菌效果明显更强！

第七节、商用电磁炉偏火烧坏电磁蒸柜水箱？

     技术局限：商用电磁炉偏火烧坏线盘和水箱，从2005年商用电磁炉诞生至今都存在的一个问题，许多厂家对此表示无可奈何； 

     技术突破：在2009年之前，亲和力也一直在寻求技术突破，而偏火和水箱变形的根本原因是水箱受热不均匀，世上无难事只怕有心人，亲和力研发团队经过多年的研究和试验总结以及代码程序调整，这个问题已经完全攻克。

     技术改革：亲和力商用电磁炉突破行业的不均匀加热的通病，解决普通厂的电磁蒸柜偏火的通病，保证上汽速度和电磁蒸柜灶快速加热效果。特别为线盘添加设计线盘托架、云模板一体式套装，安装稳固，不受移动、运输影响，位置固定，提高30%热效率，再也不偏火。 

技术亮点：亲和力厂家精致线盘、云模板、托架间距一体式组装，稳固线盘，提升热效率利用,测试机芯加热,并整机装进炉腔内

技术原理：通过对线盘和机芯的调试以及特殊处理，从线盘工艺，比如线盘的绕法、线盘托架、云模板的厚度、机芯功率自调节这些小细节下功夫攻克；终实现锅底受热区域的温差小于3度，达到电磁蒸柜不偏火，受热均匀，水箱不变形，搭配厂家的8档磁控开关，每一个档位都能准确控制火力，文武火兼并！