厂商 ：上海台乙食品机械设备有限公司
上海 上海- 主营产品：
- 食品加工设备
- 锯骨机
- 绞肉机
联系电话 ：13585603742
商品详细描述
TY-40斩拌机40升
主要特点：
肉类食品切割精细，且不改变肉类原有的特性
成品均匀而且紧密。
极好的吸收乳剂的能力。
机身为201不锈钢材质
装备3个刀片。
安全性：
机身防水设施。
机械特点：
组合式的机械装置。
切割刀和盘的速度可以方便调节，配合。
技术参数：
生产能力(productivity/锅boiler)：30
功率power（k w）：5.1
斩刀数量chopper quantity（片piece）：3
斩刀转数chopper rotate quantity （rpm）：1500/3000
斩锅转速cuts the pot rotational speed（rpm）：7
主机尺寸Main engine size（mm）：1050×850×1200
总重量Total weight （kg）：440
传动方式Transmission mode：双速 Two speed
感谢您使用我们的产品，我们将热情的为您服务，请您在使用斩拌机前，仔细阅读说明书。
一、 简介
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原来斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的出成率起到至关重要的作用。
二、 开机前的准备工作
首先将设备固定平衡，本设备三相交流380V电源电压，设备外壳必须可靠接地，确保用电安全！注意四脚与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车的操作顺序是：先点动出料开关，观察旋转的方向，若旋转方向正确，则可开启斩刀，在斩刀转动的前提下，料锅方能开启，斩刀、斩锅都要先开低速再开高速，若出料器反向旋转需调换电源线路后方可试车。（40斩拌机无出料器，需点动斩刀低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确）。
三、 正确合理的使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利程度是您在使用过程中要时刻注的，希望您制定的斩拌机工艺合乎斩拌机的技术参数，冻肉斩切尤其要慎重，建议您斩切肉时要先将块状冰肉绞碎，以免发生损刀事故，正确合理的使用斩拌机会延长其各部件的使用寿命。
四、 安全使用斩拌机
我厂生产的斩拌机带开盖断电保护功能，单您不能因此而忽视了安全检查，不安全的操作可能对机对人造成伤害，请您注意不能开机时开盖，不能使用金属制品翻动斩料，设备工作时不准将身体的任何部位进入锅内、盖内、严禁违章操作，出料后清洗时必须断电操作。
五、 斩拌机如出现电器故障，请找专业电工修理。
六、 变频调速的斩拌机出厂时斩刀转速已调好，请不
要自己修理，如需重新设定，请找专业技工。变频器的使用及维护请参阅变频器用户手册。
七、 设备技术如有改动，恕不另行通知，说明书与设
备有不符之处，以实物为准。
八、 斩拌机的主要技术参数
主要特点：
肉类食品切割精细，且不改变肉类原有的特性
成品均匀而且紧密。
极好的吸收乳剂的能力。
机身为201不锈钢材质
装备3个刀片。
安全性：
机身防水设施。
机械特点：
组合式的机械装置。
切割刀和盘的速度可以方便调节，配合。
技术参数：
生产能力(productivity/锅boiler)：30
功率power（k w）：5.1
斩刀数量chopper quantity（片piece）：3
斩刀转数chopper rotate quantity （rpm）：1500/3000
斩锅转速cuts the pot rotational speed（rpm）：7
主机尺寸Main engine size（mm）：1050×850×1200
总重量Total weight （kg）：440
传动方式Transmission mode：双速 Two speed
感谢您使用我们的产品，我们将热情的为您服务，请您在使用斩拌机前，仔细阅读说明书。
一、 简介
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原来斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的出成率起到至关重要的作用。
二、 开机前的准备工作
首先将设备固定平衡，本设备三相交流380V电源电压，设备外壳必须可靠接地，确保用电安全！注意四脚与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车的操作顺序是：先点动出料开关，观察旋转的方向，若旋转方向正确，则可开启斩刀，在斩刀转动的前提下，料锅方能开启，斩刀、斩锅都要先开低速再开高速，若出料器反向旋转需调换电源线路后方可试车。（40斩拌机无出料器，需点动斩刀低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确）。
三、 正确合理的使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利程度是您在使用过程中要时刻注的，希望您制定的斩拌机工艺合乎斩拌机的技术参数，冻肉斩切尤其要慎重，建议您斩切肉时要先将块状冰肉绞碎，以免发生损刀事故，正确合理的使用斩拌机会延长其各部件的使用寿命。
四、 安全使用斩拌机
我厂生产的斩拌机带开盖断电保护功能，单您不能因此而忽视了安全检查，不安全的操作可能对机对人造成伤害，请您注意不能开机时开盖，不能使用金属制品翻动斩料，设备工作时不准将身体的任何部位进入锅内、盖内、严禁违章操作，出料后清洗时必须断电操作。
五、 斩拌机如出现电器故障，请找专业电工修理。
六、 变频调速的斩拌机出厂时斩刀转速已调好，请不
要自己修理，如需重新设定，请找专业技工。变频器的使用及维护请参阅变频器用户手册。
七、 设备技术如有改动，恕不另行通知，说明书与设
备有不符之处，以实物为准。
八、 斩拌机的主要技术参数
|
型号 |
料盘容量（L） |
主轴转速（r/min） |
斩锅转速（r/min） |
总功率 （kw） |
外形尺寸（mm） |
总重量约(kg) |
配用电源(V) |
|
TY-40 |
40 |
1500/3000 |
7 |
5.1 |
1050*850*1200 |
440 |
380 |
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