一级白砂糖市场批发价格

一、感官指标的检验
 1、色泽：取样放在烧杯中,观察是否为白色光亮或微暗白色。
 2、组织状态：倒于平皿中,观察颗粒是否松散、干燥,有无结块、杂质。
 3、滋气味：品尝口感是否清甜，有无其它异味。
 二、理化指标的检验
 1、干燥失重的测定
 1.1仪器、设备：电热恒温箱、装有变色硅胶的干燥器、带盖的铝皿盒
 1.2方法：
 a、同时测定两份样品，烘箱应预先加热到105℃，将空的铝皿连同打开的盖一并放入烘箱中，烘干时间不应少于30min，然后将铝皿从烘箱中取出，并将盖子复原，放入干燥器中冷却到室温，尽快称其重量，应准确到0.1mg。
 b、用上述铝皿称取20-30g样品，加上盖子，称量准确到0.1mg，盛皿中糖层的厚度应不超过1cm，将盖打开，连同盛皿一并放入烘箱，在105℃的温度下进行干燥3h，在干燥期间必须保证烘箱内没有其它物料。
 c、用皿称取样品9.5-10.5g，加上盖子，称量准确到0.1mg，将盖子打开，连同盛皿一并放入烘箱中，在130℃的温度下干燥18min。取出，将盖子盖上，放于干燥器中，冷却至室温取出称重，应精确到0.1mg，整个过程必须用干燥的坩锅夹拿。
 d、计算及结果表示
 w2-w3
 干燥失重（%）=-------------×100
 w2-w1
 式中：w1——盛皿的重量g
 w2——盛皿及干燥前样品的质量g
 w3——盛皿及干燥后样品的质量g
 如果两份样品的结果不超过测定平均值的±10%范围，可认为是可取的；凡是两份测定结果超出此范围，必须重做。
 2、其它理化指标的测定；以该批样品厂家化验单为依据进行验证。
 三、卫生指标的检验
 1、菌落总数、大肠菌群的测定：见微生物的检验方法。
 2、螨的测定：
 2.1仪器、设备：
 显微镜、放大镜、玻片、三角瓶
 2.2步骤：
 2.2.1称取250g白砂糖样品，放入1000ml三角瓶中，加入不高于25℃的蒸馏水，并不断搅拌，使其完全溶解，补充蒸馏水至瓶口处，以不使水溢出为止。
 2.2.2用洁净的玻片盖在瓶口上，使玻片与液面接触，静置5分钟，取下镜检。这一操作重复若干次，以镜检所有漂浮物。
 2.2.3检出螨的数目即为250g白砂糖的总螨数.