雪燕

 本品为雪燕原汁石，有浓郁的树脂味，需泡发后食用。

  雪燕具有清热、润肺、消毒、养颜之功效，雪燕的制作与燕窝相似，对火候、时间的要求十分严格,一般只有在高级酒店里才能吃到,且价格甚贵

         雪燕来历： 十九世纪初，西班牙传教士詹姆士在一个被称为“山脊之国”的地方，与当地人的接触中，发现他们尽管生活艰苦，但都很长寿健康，特别是老人，肤色红润，步伐稳健。而相邻的印度人，平均寿命不过三十来岁。这个奇怪的现象让传教士一直百思不得其解；一次偶然的机会，传教士终于了解到；当地人日常食用一种高原植物凝结蕊脂的习惯；这种晶莹剔透的蕊汁，尝起来美味如琼浆。从此，这种高原原植物蕊脂被引入了欧洲，一时成为欧洲皇家餐宴上的珍品，宫廷内眷，达官贵人纷纷趋之若骛，一品为快，在西班牙，这种天然食品甚至被皇后和贵族妇女们当作保持青春美貌的秘方。
        今天，人们研究发现，这种特殊的植物蕊汁，含大量的天然营养成分不但有十多种人体所需的氨基酸，而且还有丰富的钙和钾，其中钙的含量为247，89MG/KG。钾的含量为207，81MG/KG。以及多种有益的微量元素。极易被人体吸收。实为延寿养颜的佳品。由于产地的环境特殊（位于高山密林之中），这里空气清新，植物生长从未受到现代的环 境污染。因此这里产的雪燕泡发后白里透光，冰肌玉质，煮，炖成任何美食都幼滑诱人，养颜与滋补并重，这一天然食品自引入中国以来，一直受到国内营养专家和名厨的高度评价，被赋予“绿色燕窝”之美称。

泡发方法：
    请将适量的燕石，放入大碗中加如清水，泡发8-10小时，待充分涨发后，用漏网勺去水，再加入清水，雪白如晶，晶莹剔透！过两次水即可烹调！

食用方法：
   1.冰糖炖雪燕；将泡好过水后的雪燕放入炖盅，加入矿泉水，冰糖适量，也可加入红枣3克 ，炖20-30分钟即可食用，夏天冰镇更佳，可为解暑圣品。
   2.木瓜炖雪燕；成熟木瓜一只开盖，加入矿泉水冰糖适量，纯牛奶，椰汁少许，入蒸气蒸20分钟即可！
   3.桂花冰雪燕；（准备桂花糖一瓶）将泡好后的5两雪燕窝，加如少许矿泉水，蒸15分钟  将桂花糖取出2汤匙洒在蒸好后的雪燕上待慢慢随着热气将糖融化，冷却后放入冰箱冰镇20分钟，取出稍微搅拌即可使用，可根据个人爱好加入不等量桂花糖。